這家店地方都算得上十分清潔乾淨,店內所有員工均是清一色女性,待人有禮親切。廚房是開放式可以一目了然。廚房有一隻大鑊盛滿滾油,就是用來炸做各種“油器”的。
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腸粉都是現點現做布拉的,然后切好擺放上碟,再淋上黑乎乎的豉油就是了。廚房門旁邊的一桶米漿就是做腸粉材料
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老式粥品舖的格局,餐牌價錢都掛在牆上,自己慢慢睇慢慢揀
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桌上的甜醬、辣醬、芝麻醬還有香芝麻,是做混醬腸粉必備,一樣都不可少
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蝦米腸 (HK$11)
桌上的甜醬、辣醬、芝麻醬還有香芝麻全部落齊,一碟極具色香味的混醬“猪”腸粉就OK了,米漿濃稠適當兼幼滑不错,所以腸粉十分香滑細膩,芝麻香脆、醬香濃 (5/5分)
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明火白粥 HK$5.50
白粥是指無加入任何材料的廣東粥,(有時地道的食肆會叫齋粥、米皇或靚女)。這裡的粥底感覺好真實,好有米香而且淡味,自已加少少鹽就已經好足夠,又夠熱騰騰, 只賣五元重想點呀? 都可以講係全深水埗區至平的一碗白粥!
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油條HK$5
油條十分酥脆,唔會油淋淋,在現今的香港想食到現炸新鮮的油炸鬼真係幾難! 每條只賣HK$5,應該是全港九最平吧 (5/5分)
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