小廚港作 Rocoma Kitchen (香港百萬元投資的茶餐廳)

小廚港作  Rocoma Kitchen (香港百萬元投資的茶餐廳)

地址：九龍荔枝角長沙灣道883號長沙灣廣場地下G01B號舖

電話：3105 0618

營業時間：星期一至六 7:00-23:00; 星期日7:00-21:30

網頁：https://www.facebook.com/rocomakitchen

付賬方法：現金 (免加一服務費)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 2.5│衛生 3│抵食 3.5

香港租貴、成本貴，食肆經營實在不易，唯這間位於荔枝角的茶餐廳「小廚港作」却不惜投放巨資裝修，只因老闆馬先生醉心飲食業，搞紅酒生意之餘，加上在大陸四川重慶開設的首間小廚港作，生意不俗，遂回流香港開分店。分店選址荔枝角，相信是考慮到這區租金比傳統旺區平，加上馬先生發現該區欠缺高檔茶餐廳，於是便投資在此開店。該店自2012年4月開業至今，在網上很多傳言和食評都對其員工的服務態度彈多於讚，但我比較注重食物本身，所以也不介意前來體驗一下。

我發覺這家餐廳的老闆可能是位個人主義崇拜者！因為除了店名英文採用自己的名字Roco Ma外，連餐牌的食物也用上了，例如我以下吃的豬扒包 (馬明民豬扒包) 就是其中之一，問你服未！

早餐 (供應時間 7am-11:30am)

自助餐具就附設在每張餐桌的下方，只要拉開抽屜就會見到

【早餐D】榨菜雞絲通粉配牛油厚多士火腿煎蛋 + 飲品 $26

【早餐A】 馬明民豬扒包配火腿煎蛋 + 飲品 $26

豬扒包的亮點在於所配醬汁，賣相似沙律醬，不過卻是混入煉奶調製而成的，一般中菜館會用來拌大蝦沙律，味道不會太酸，且帶甜香。麵包經過烘焙後外皮非常鬆脆，碟上的麵包碎屑可見一斑

Open Rice 食評網頁：小廚港作  Rocoma Kitchen

Open Rice 食評網頁：小廚港作  Rocoma Kitchen