Matoi Sushi (日式午市定食)

Matoi Sushi 纏壽司 (日式午市定食)

地址：#490 - 3025 Lougheed Hwy., Coquitlam, BC

電話：(604) 464-2778

營業時間：11:30am-2:30pm, 5pm-9:30pm, Fri/Sat-10:30pm (Mon Closed)

網頁：https://www.matoisushi.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 9

 

溫哥華有多到數不清的日式餐館，但大部份都是由韓國、大陸、台灣等非日本人所經營而導至良莠不齊，令我吃完後總是感覺不知吃了哪國的日餐。Matoi Sushi纏壽司是一家由日本人開的日式小餐館，它被稱為埋藏在高貴林的寶石，地點就位於著名連鎖餐廳White Sport的Sunwood Plaza同一商圈內，這裡有很大的商戶共用免費露天停車場，泊車方便

 

Matoi Sushi的店面不大，除了大堂的兩人桌或四人桌，還有兩間日式Private Room可供家庭或朋友聚會。老闆師傅和服務生全是日裔移民，英語說得很流利。服務生上茶頻密，散發出日本人那種禮貌周全的感覺。跟其它著名的日係餐廳一樣，菜式和餐具搭配精緻漂亮，講究用最新鮮的應季食材。店家以烹魚料理定食最受歡迎，當天菜單上的菜經常售罄，未到下午兩點可能要點的魚已經賣完啊！這裡的魚生種類也很多，有些更是坊間餐廳少見呢！

Lunch Special Menu

Grilled Fish Teishoku (Comes with salad, rice and miso soup)

Lunch Box (Comes with salad, rice and miso soup)

▲ Kinki no Nitsuke $16.95 (Japanese style simmered kinki fish)

Kinki喜之次是日本北部有名的頂級魚獲，由於捕捉不易，故非常矜貴，因此有「深海紅寶石」之稱。日文Nitsuke(煮つけ)相當於粵菜紅燒或乾燒烹煮的意思，隨餐附有沙律、涼菜、白飯和味噌湯。魚肉不算嫩滑但十分扎實，味道一流，光是魚頭和醬汁已足够餸一碗飯。至於涼菜天天不同，今天是蘿蔔雞肉，可惜雞肉又乾又鞋全無味道，要靠醮魚汁來提味。由於烹熟費時，這份定食聲明要等候二十分鐘，本人認為值得等候

▲ Gindara Saikyo Yaki (Grilled marinated black cod) $14.95

這份銀鱈魚西京燒隨餐附有沙律、涼菜、白飯和味噌湯。銀鱈魚肉質幼嫩，入口即溶，烹調得非常好味。至於涼菜天天不同，今天是蘿蔔雞肉，可惜雞肉又乾又鞋全無味道

▲ 兩份不同材料的加州卷，一份(A)是用人工蟹柳$3.95、另一份(B)是使用真蟹柳$6.25。值得一讚是店家的真蟹柳是取自蟹腳的肉而非罐頭貨，吃起來確有很大分別啊！

▲ Bento Box B $14.50 (Nigiri sushi, roll, tempura, daily special, chicken teriyaki and fruit)

這份午市便當十分豐富抵食，包括三件手握壽司、吞拿魚手卷、照燒雞、天婦羅、當天特選是吉列三文魚、沙律、白飯、味噌湯和生果。魚生非常新鮮，天婦羅亦炸得十分香脆，再跟一碗白飯，吃得痛快又飽肚