2020年5月28日星期四

Sushi Bella (北溫日式餐館)

Sushi Bella (北溫日式餐館)
地址:152 Lonsdale Avenue, North Vancouver, BC
電話:604-987-8633
營業時間:七天營業11:30am-10pm
泊車:店旁有一小時路邊免費泊車
付賬方法:Cash / Debit / Credit
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 8│服務 9│衛生 8│抵食 8│推薦 9

Sushi Bella是一家由韓國人經營的日本餐廳,而北溫店亦是這個老闆2010年創業的第一間店,其後一年在西四街再開了第二間分店,直至2013年更以韓燒為主題在Robson Street開了第三間食肆叫“BB Pocha”,可惜兩間分店近年經已遷拆及結業了。Sushi Bella北溫店餐牌價錢看起來比坊間同級日本料理店稍為偏高,但店家在食物的質和量方面亦相應較佳,我個人認為還是值得一試啊!

2020年5月10日星期日

時令沙律 - 北美篇 (私房菜)

尋找世界的隐秘味道〈第五篇〉:漫遊北美 探討時令沙律

兩千多年前的孔子就告誡我們不時不食,食物須順應季節時令,到什麼時候吃什麼東西。在中國傳統飲食文化中有云:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根,食物有時令,沙律也有時令。我將會在一連數集,介紹我創新的時令沙律,每集有不同的合時水果和蔬菜作為主角,它們會來自世界各地,配上我自家秘製不同的沙律醬,美味絕饗。因為世界各地的天氣地理、文化風俗、生活方式不同,各地沙律材料也迵異。北美洲對於世界各地的人來說是一個嚮往傾慕的地方,它的飲食文化享譽世界,讓我揭開它的面紗,看清楚它的獨特沙律 (製作人 Chef Kar)