2018年3月14日 星期三

【香港】香港達人 (屋苑西餐廳午市套餐)

【香港】香港達人 HK Diner (港式西餐廳午市套餐)

地址:九龍荔枝角深盛路9號宇晴匯291-93號舖

電話:2760-8198
營業時間: 七天營業7:30am-11pm
付款方式: Visa Master 現金 銀聯 (免收茶芥及免加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7.5│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

港式茶餐廳的特點是以本地的食材和烹調手法,融合西餐的經營方式,創造出別具一格和價格親民的香港特色西餐。時至今日,香港基層消費能力和對食物質素要求提高,很多港式茶餐廳順應市場而融合西餐派場轉型為高格調的餐廳,除了一如以往的大大份餐以外,還加入了不少茶餐廳元素作招徠以吸引不同的顧客。「香港達人HK Diner」正正就是主打新型港式西餐廳的西餐與茶餐的共融。餐廳提供多款不同的茶餐、扒餐、炒飯炒麵、小菜、叻沙湯粉麵等一應俱全。

2018年3月13日 星期二

【香港】森港客家菜館 (粉嶺熟食中心雞煲放題)

【香港】森港客家菜館 (粉嶺熟食中心雞煲放題)

地址:粉嶺和滿街9聯和墟街市熟食中心6號舖

電話:6682-9647, Whatsapp 6821-7883
雞煲放題時間:每晚6pm-11pm
交通:港鐵粉嶺站A出口搭56A小巴往聯和墟小巴總站下車
付款方式: 現金 (加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 6│服務 6│衛生 6│抵食 9│推薦 8
備註:生意火紅,建議預先訂座

粉嶺聯和墟熟食中心位於2001年建成的粉嶺政府綜合大樓二樓,中心內的食店大部份都是從舊墟街市搬過來,現在這些老店冷氣開放,無疑設備完善不少,衛生環境也比以前整潔得多。早前香港電視台製作的「街市遊樂園」節目內曾介紹過熟食中心內的一家食店「森港客家菜館」,該餐館前身在上水順欣花園 (惠州客家菜),後來業主見他們生意好,便拼命加租,無奈之下唯有搬到聯和墟來。早前我曾來光顧過店家的$29元自助素食早餐,今天是來品嚐店家最為食客津津樂道的$98兩小時任食任飲雞煲火鍋

【香港】廳2 (平民版名人飯堂早餐)

【香港】2 Tang 2 (平民版名人飯堂早餐)
地址:九龍荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場地下G09C號舖
電話:2341-5788
早餐時間:星期一至五 7:30am-11am
網頁:www.tang2.com
付賬方法:現金、八達通、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8
備註:早餐時段免收加一服務費

林建岳開設的食店如「港島廳」、「九龍廳」出品價錢不斐,最近岳少在荔枝角開間平民版的名人飯堂「廳2」益街坊,環境以階磚地、皮凳、木的工業風作主調。Tang2走年輕休閒路綫,食物方面盡收各「廳」之精緻中式菜餚以及創新而美味的西式美饌。Tang2更提供了多元化中西菜式,不論是中式點心、中菜、頭盤小食、沙律、西式意粉、特色三文治、牛扒及甜品都一應俱全。部分更是「港島廳」等店的招牌菜。例如馳名的蜜汁叉燒,港島廳賣HK$218,這裡只賣HK$88,低過半價。餐廳連早餐、常餐、下午茶餐都有,定價都是HK$50-$80左右,款式每星期更換,用料則較一般茶餐廳矜貴,比如茶餐廳式的炒蛋亦加入黑松露來炒,食得刁鑽。

2018年3月12日 星期一

【香港】一念素食 (香港大學裡的素食餐廳)

【香港】一念素食 Bijas Vegetarian Restaurant (香港大學裡的素食餐廳)

地址:香港大學百周年校園逸夫教學樓地下 (大學訪客中心旁)

電話:2964-9011
營業時間: 星期一至五8am-9pm, 星期六11:30am-9pm (星期日休息)
交通:港鐵香港大學站 C1 出口, 步行約2分鐘 
付款方式: 八達通 (免茶芥及免加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 7│服務 6│衛生 8│抵食 7│推薦 7
備註:覺醒自助餐按重量收費,每人最低消費HK$20

「一念素食」香港大學內經營的一間全素食餐廳,以按秤形式收費,最低消費$20,老闆之一Howard本身在上環也有一間素菜館「哈佛提素」,同樣以按秤收費。店名「一念」來自梵文「Bijas」,意思是種子,種子撒入田野,沒有人知道會長出甚麼,任何事物都有可能往任何方向發生。餐廳現有員工當中聘有聽障及輕度智障人士,店家實實在在地發揮平等機會精神,值得支持。餐廳為這種按重量收費的餐飲形式改了個富靈性的名字覺醒自助餐Mindful Buffet,目的是讓食者對自己吃的東西要有一種覺醒,意識到吃多少、付多少,就在一念之間。

2018年3月11日 星期日

【香港】城寨風味 (九龍城懷舊中菜館)

【香港】城寨風味 Wall City Flavor (九龍城懷舊中菜館)

地址:九龍城南角道6-6A地下

電話:2718-0801
營業時間:七天營業 5:30pm-2am
付款方式: 現金、信用卡 (收茶芥及加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7.5│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8
備註:茶芥 HK$15/

九龍城是一個食肆密集的地區,雖然印象中這區的食肆以泰菜為主,其實近幾年這區的食肆已變得更多元化,而城寨風味是區內較有實力的中菜館,不時創作出新菜色。菜館位於南角道,餐房設於2樓,地舖是家出售名貴鮑參燕窩海味的「御品薈」。在靠行入道的外牆有幅玻璃窗會看到燒臘部的情況,透過玻璃窗口,可以看到師傅在烤爐烤乳豬及燒鵝,相當吸引 !

【香港】北海道牧場餐廳 (午後意粉套餐優惠劵)

【香港】北海道牧場餐廳 Hokkaido Dairy Farm – 美孚店 (午後意粉套餐優惠劵)
地址:九龍美孚新邨第五期蘭秀道1-15號地下9號舖
電話:2370-8527
營業時間: 七天營業 07:00-21:00
網頁:https://www.facebook.com/HDFHK/
交通:港鐵美孚站 C1 出口, 步行約2分鐘
付款方式: 現金 (免收加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7.5環境 7服務 6衛生7抵食 6推薦 7
備註:先購票取號碼牌放桌上等候,餐點會由服務員送來

北海道牧場餐廳於2008年在香港成立,至今已有11間分店。餐廳在傳統的港式烹調之中加入日式烹飪元素,此店標榜全港首創以北海道3.6牛乳做炒蛋、沖泡茶啡。而香港以牛奶馳名的茶餐廳,論名氣一定是佐敦的澳洲牛奶公司,若論噱頭卻以北海道牧場餐廳佔優。餐廳除了北海道牛奶以外,還用青島認證的走地雞蛋炮製蛋治、通粉意粉是日本飛機貨,連煮飯的米都是有名的日本新潟米。雞蛋食落有雞蛋鮮味、飯比別家有咬口、意粉al dente之外,也叫人食得安心。靚料有價,所以食物的價錢也比一般快餐店及茶記貴一兩成。

2018年3月9日 星期五

【香港】鳳城酒家 (順德傳統菜老字號)

【香港】鳳城酒家 Fung Shing – 黃埔店 (順德傳統菜老字號)
地址:九龍紅磡德安街7號黃埔花園八期黃埔美食坊二樓
電話:2362-2283
營業時間:星期一至日 7:30am-12am
付賬方法:現金、信用卡 (收茶芥及加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7.5│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 9│推薦 8
備註:晚飯收茶芥HK$12/位,餐前小食HK$4/碟,白飯HK$12/

香港的鳳城酒家標榜賣傳統的廣東順德菜,由順德名廚馮滿創立,現在是擁有7間分店的飲食集團。集團主理人名廚趙海峯先生,是1954年鳳城酒家始創人已故馮滿先生之首徒,深得馮氏獨特真傳,並跟隨馮先生開設「鳳城酒家」。眾所周知順德菜出名多手工和傳統的粵菜選擇,而鳳城的招牌菜包括脆皮炸子雞、窩貼蝦和大良炒鮮奶。炸子雞即叫即炸,色澤金黃皮脆肉嫩口感非常好。

【香港】韓國屋 (午市自助韓燒放題)

【香港】韓國屋 Korea House (午市自助韓燒放題)
地址:油塘高超道38號大本型3food court大食代R2號舖
電話:2741-8700
營業時間:星期一至日 11:00-22:00
交通:港鐵油塘站 A1 出口
付賬方法:現金、信用卡(消費滿$150方可使用)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7.5│環境 8│服務 7│衛生 8│抵食 9│推薦 8
備註:先購票後用餐,全日免收加一服務費

「韓國屋Korea House」共有油塘、大角咀、旺角、尖沙咀四間分店,今天介紹這家分店位於油塘大本型商場的「大食代Food Republic」內。所謂「大食代」就是商場裡的美食廣場,不單只大本型,在很多大型商場的美食廣場也是由它承辦。「韓國屋」雖在food court內,但它設有獨立用餐區,餐廳一邊是落地玻璃,從側門可以走出露台欣賞油塘海景。這裡環境寬敞,座位也算舒服,加上食物質素okay,絕對抵食!這裡比較開放而每個爐頭上都會有一枝可伸縮的抽油煙機。燒烤板燒到焦黑時,員工都會主動更換燒烤板,這個值得一讚!。即使只得一個人光顧都照樣開爐招呼,另外全日免收加一服務費。

【香港】一粥麵 (粥麵店新推特色早餐)

【香港】一粥麵 Super Super (粥麵店新推特色早餐)
地址:九龍荔枝角道863號泓景臺泓景匯一樓21號舖
電話:2741-8700
早餐時間:星期一至日 7am-11am
付賬方法:現金、八達通 (免收茶芥加一)
整體評分 (滿分為10 ):食物7│環境7.5│服務 6│衛生8│抵食9│推薦8

一粥麵成立於1999年,是香港知名快餐連鎖店集團大家樂旗下一個品牌,主要供應快餐形式的中式粥粉麵飯。它在短短數年間迅速發展成為香港最受歡迎食肆之一,至今分店已超過五十多間。我光顧這家位於荔枝角泓景臺的分店開業不久,舖位原為銘翠軒餐廳。由於鄰近幾座私人屋苑加上地方寬敞整潔舒適,食物也相當有水準和抵吃,所以早午晚餐以至宵夜時段都非常好生意。餐廳入口處展示一個大型LED電子餐牌,會按不同時段轉換餐點內容和價錢,一目了然,非常方便。當顧客選定食物後先在櫃檯落單付款,然後將單直接交到廚房輪候取餐,所有免費冷熱水醬料包及額外餐具全部顧客自助,見空座位就坐,沒有帶位服務啊!

2018年3月8日 星期四

【香港】無肉食 (午市素食自助餐)

【香港】無肉食 AhimsaBuffet - 佐敦店 (午市素食自助餐)
地址:九龍佐敦德興街8號地下
電話:2668-6658
營業時間:星期一至日11:30-15:30, 18:00-22:00
交通:港鐵佐敦站 E 出口
付款方式: 現金 (免收茶芥及免加一服務費)
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 7.5│服務 5│衛生 7│抵食 9│推薦 8
備註:先付款後用餐,午市任食75分鐘,用過的餐具及剩菜要自行放到指定收集箱

香港近年素食成風,除宗教原因外還有健康及環保概念。最先以自助餐及新派素食形式打破傳統五色齌及炒清菜的食肆可算是「無肉食」了。首間「無肉食」於20157月在炮台山港鐵站附近開張,至今已擴展到三家分店。餐廳老闆阿邦非常年輕,自己體會過素食的好處後,就決定開辦這間餐廳,希望更多人知道素食選擇可以好豐富、有好多變化。食材方面以天然瓜菜為主,全無色素、無葱蒜,餐單日日不同,熱盤有各式炒粉麵、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕點包點等,另有粥品、湯品、白飯任裝,晚市的食物則更為精緻,會供應點心、蒸餃、糖水等。