Song Huong (越南牛肉七味)

Song Huong 香江越南餐廳 (越南牛肉七味)

地址：1613 Nanaimo St., Vancouver, BC

電話：(604) 251-1151

營業時間：早上10:00 – 晚上 9:00 (Sunday till 4pm)

餐牌：https://qrcodes.pro/zmCJoh#MENU

泊車：店旁有專用免費露天車位

付賬方式：現金, 銀行卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

Song Huong香江越南餐廳是溫哥華一間由家族擁有和經營的老字號越南餐廳，自1996年以來一直供應正宗的越南中部美食，包括 Bun Bo Hue、Bo 7 Mon、Bo La Lot等特別菜式。Bo 7 Mon牛肉七味顧名思義是以牛肉為食材，用七種不同的方法烹調出七種口味，包括涼拌、醋涮、蒸、烤、炸、煎、煑，每道菜的風味都完全不同，大慨越南所有的牛肉吃法都在其中。這道菜在本地越式餐廳餐牌上不常有，份量足夠2–3人食用。整頓餐包括醋灼牛肉粉皮卷、烤牛肉沙律、3款烤牛肉腸、牛肉球及越式牛肉粥。醋灼牛肉粉皮卷是於上桌後自己涮熟及以米紙包裹吃的,大家可與飯伴比較誰造得較為專業，美味之餘也好玩。隨餐配有蔬菜盤、米粉、米紙及自家製蘸醬

▲ BÒ 7 MÓN (越南牛肉七味) $48.95

1. Sliced beef in vinegar hotpot

2. Beef cabbage salad

3. Beef meat ball - with mushrooms and vermicelli

4. 3 types of grilled beef rolls

1 Bo lat lot - beef wrapped in leaves

2 Beef wrapped with intestine

3 Spicy beef sausage

7. Beef congee

隨餐配有蔬菜盤、米粉、米紙及自家製蘸醬

▲ 第一道「醋涮牛肉 (Bo Nhumg Giam)」，涮熟的牛肉片可用生菜或浸軟的越南米紙包著各種香菜蘸魚露一同進食

▲ 第二道「涼拌牛肉 (Goi Bo)」牛肉先烤熟再拌以糖醋汁和幾種蔬菜絲，味道酸甜，可作餐前開胃菜

 

▲第三道「蒸牛肉球(BoChaDum)」，牛肉混和蛋及米粉做成球去蒸熟

▲ 第四道「香葉烤牛肉卷 (Bo La lot)」，用一种在越南特有的洛葉(類似檳榔葉)，將牛肉碎包起來炭烤而成，香葉的味道都渗進牛肉里

▲ 第五道「油網牛肉 (Bo Mo Chay)」，是用肥油網將牛碎肉包起來烤熟

▲ 第六道「Spicy beef sausage」

▲ 第七道「牛肉粥 (Chao Bo) 」，以白粥加牛肉碎煮成