Cockney Kings (AYCE炸魚薯條)

Cockney Kings Fish & Chips – Burnaby (AYCE炸魚薯條)

地址：6574 East Hastings, Burnaby, BC

電話：(604) 291-1323

營業時間：Mon-Thu 11am-8pm, Fri 11am-9pm, Sat 11am-8pm, Sun 12pm-8pm

網頁：http://cockneykings.ca/

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 9│推薦 8

炸魚薯條Fish and Chips是英國最普遍的食物，在英國的炸魚薯條店買一份用報紙包好的炸魚薯條，這才是最「正宗」的吃法。炸魚傳統的做法是將魚片裹上一層麵漿，炸得漲膨膨的，灑上鹽和醋來食。我今天來吃的這家炸魚薯條店創業於1965年，現有兩間分店位於二埠和本拿比，兩家店面裝飾都極有80年代英國的氣氛。店家號稱超過10年均獲推選為最佳炸魚薯條店，經過我親自品嚐後可以確認此言非虛，原來店家的炸魚除了使用傳統裹上厚身炸漿外，很多人都不知道他還可以提供薄薄裹粉的做法(light batter)，每件都能做到外層炸漿既薄且脆，內裡魚肉亦不會炸得過老而影響口感。我見很多愛吃炸魚但又怕肥的人士，每每先將外層脆脆的炸漿殼剥走才放進口，實在可惜，倒不如試試我今天介紹的薄漿炸魚吧！

▲ All-you-can-eat Fish and Chips (Mon-Wed) $17.95 all day包括汽水任飲

炸魚落單時可要求不裹厚厚的麵糊，只用薄薄一層麵粉油炸，不收取額外費用。英文是Light batter deep fried (lightly coated in flour) at no extra charge. 店家賬單會用Naked / Easy來分

這裡為炸魚薯條提供的沾料有：白醋、蘋果醋、他他醬、茄汁和鹽 ….. 我個人比較喜歡用他他醬

第二次再添加3件薄身炸魚走薯條，每塊炸魚都比手掌更長

再來一碟厚薄雙拼炸魚讓大家作個比較