DooBoo (韓式豆腐湯店)

DooBoo Tofu Soup & Korean BBQ (韓式豆腐湯店)

地址：6907 Kingsway, Burnaby, BC

電話：(604) 522-9969

營業時間：六天營業11:00–23:00 (星期二休息)

網頁：http://dooboo.ca/

泊車：店前商戶共用免費露天停車場

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 8│推薦 8

這家DooBoo韓國豆腐湯店於2017年10月開業，位於溫哥華本拿比市的Kingsway和Griffiths轉角處，取締了在原址經營多年的“Kenzo”日式拉麵店。這家店名韓語發音DooBoo的意思就是豆腐。這種價錢不貴又具營養的豆腐在韓國傳統料理裡實在佔一個很重要的位置，韓國的家庭不論貧富，每天的烹調食材都幾乎離不開豆腐。店家的商標就是一個人形豆腐泡在一窩湯裡，非常可愛。餐廳前有一個小型露天停車場，但只能停放數輛汽車，必要時大家亦可把車沿Kingsway停泊。至於菜單所提供的食物款式不多，只有兩頁而已。韓式餐廳隨餐都會附送多款涼菜叫Banchan。今天的免費Banchan有韓式泡菜、醋漬洋蔥和豆腐皮三款，吃完可以要求添加。跟餐的石鍋湯和飯都是即叫即煮的，隨湯配上生雞蛋一隻用來放湯。隨餐的石鍋飯會由服務生端來及為你盛飯，如想吃飯焦的話，服務生會將茶加到鍋裡，待飯焦泡軟後就自行享用。也可不用茶而改用剩湯來泡飯焦吃，聽說這是韓國人的傳統吃法！

今天的免費Banchan有韓式泡菜、醋漬洋蔥和豆腐皮三款，吃完可以要求添加

隨餐的石鍋飯會由服務生端來及為你盛飯，如想吃飯焦的話，服務生會將茶加到鍋裡，待飯焦泡軟後就自行享用

▲ Soft Tofu Soup with Mixed Meat $16.99

(Served with Stone Pot Rice and 3 side dishes & 1 raw egg)