2014年1月11日 星期六

花園海鮮酒家 Garden Villa Restaurant (溫哥華的蛇宴專家)

花園海鮮酒家 Garden Villa Restaurant (溫哥華的蛇宴專家) - 已結業
地址:#200 - 127 East Pender Street, Vancouver, BC
電話:(604) 688-3877
營業時間:茶市 8:30am-3pm;晚市不固定,顧客須要預訂
泊車:路邊收費停車錶
付賬方法:信用卡、現金
個人推介:全年供應秋冬滋補蛇宴 (店家亦有6位用的半席供應)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 2.5│服務 2.5│衛生 2.5│抵食 4

秋風起,三蛇肥」:這句話經常流傳在華人的社區中,「你食過蛇未?」,「溫哥華那裡可以食蛇呢?」,讓我來為你介紹吧。這家花園海鮮酒家在溫哥華唐人街已經營了很長時間,早上供應茶市點心,晚上除一般小菜外亦有舉辦團體宴會。由於隱藏在舊建築群的二樓,沒有耀眼的招牌宣傳,街上走過都不會發覺它的存在,加上沒有做媒體宣傳,所以光顧的客人多數是居住溫市的老華僑,算得上是一間隱身在溫市的私房酒家。店家的蛇羹和羊腩煲非常有名,一直都有不少擁躉,特別秋冬季節推出的太史五蛇宴更是座無虛席,沒有預先訂位的客人可能要失望了。
 


秋冬滋補蛇宴每席$190 (10-12位用及已含稅) 菜單如下:
太史五蛇羹(兩窩),韮菜鮮蝦角(20),支竹羊腩煲,當紅炸子雞,
碧綠雙鮮,羅漢齋腐皮球,臘味糯米飯,香滑芝麻湖

碧綠雙鮮
材料有魚片、蝦、芹菜,炒得相當有鑊氣


韮菜鮮蝦角(20)
一桌10人平均每人可分得兩隻,由於油炸關係大家都不多吃,剩下來就索性打包。蝦角餡料加入了韮菜,蝦肉新鮮彈牙,非常香口充實,外皮還有點脆脆的感覺,只是較為油膩



支竹羊腩煲
蛇宴裡加入羊腩煲似乎是個傳統的配搭,相信這兩種都是秋冬進補食品吧!店家用上南乳、馬蹄、支竹及紹菜來炆煮帶皮的羊腩,十分惹味。羊腩火候適中,肉嫩而皮保持咬口,再蘸上腐乳醬吃,簡直是無法抗拒的美食


太史五蛇羹(兩窩)
每席的蛇羹有兩窩,份量十分多。材料包括筍絲、冬菇絲、雲耳絲、火腿絲和雞肉絲,蛇肉似乎不多,但最可惜店家只提供薄脆而欠缺了食蛇羹必備的檸檬葉



羅漢齋腐皮球
材料十分多,記得有蓮藕、麵根、白菜、雲耳、粉絲等,據同枱的朋友說傳統的羅漢齋應該包含18種材料呀!


當紅炸子雞
炸子雞皮脆多汁,只嫌胸肉部份太厚太乾

臘味糯米飯


香滑芝麻糊
這甜品亦是店家招牌貨,有許多食客都會順便買外賣帶走


優點 Good:
- 地方有回到過去的感覺
- 菜色份量多
- 味道正宗
缺點 Bad:
- 餸菜上桌的賣相較差
- 地方需要重新裝修
- 泊車比較困難

Garden Villa Seafood Restaurant 花園海鮮酒家 on Urbanspoon