2017年8月5日 星期六

Izba Bistro (波蘭傳統風味餐館)

Izba Bistro (波蘭傳風味餐館)
地址:1535 Lougheed Hwy, Port Coquitlam, BC
電話:(604) 475-8864
營業時間:Mon-Fri 06:30–21:00, Sat-Sun 07:00–21:30
泊車:店旁免費專用露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 7

在大溫哥華地區打正波蘭旗號的餐館為數甚少,我上次光顧的一家波蘭餐館是位於二埠的 Iwona Pierogies。其實波蘭料理對於身為異鄉人的我而言,跟烏克蘭、蘇俄等東歐國家的料理分別不大,彼此吃的都不外乎是perogies, schnitzel, cabbage rollsborsch等等食物。今天光顧這家波蘭餐館是由一對來自彼邦的夫婦所經營,店名Izba”在波蘭語是家庭生活廳房的意思,因為古時的歐洲家庭大多只有一個房間,一切家庭成員的起居或到訪親友的聚會和飲食都在此進行啊!Izba Bistro的營運時間非常長,由日出的早餐開始直到深夜為止。老闆兼廚師的Iwona是一位在波蘭出生和成長的女士,自小就跟母親和祖母學習及幫忙烹煮波蘭家庭菜餚,故此承傳了她們的精湛廚藝以及波蘭美食的秘方。








Hungarian Paprika Gulash $15
這款餐點就是我們在香港茶餐廳經常吃到的匈牙利牛肉,材料主要用洋蔥和波蘭著名的紅椒粉paprika加入牛肉炆煮而成。隨餐附送五個薯蓉麵團和一份波蘭沙律


Meat Perogies $13 (10)
餐廳的波蘭餃子採用先蒸後煎方式處理,所以口感比蒸餃好吃。碎豬肉餡的煎餃子放上炒過的洋蔥、煙肉碎和sauerkraut傳統醃菜,隨餐附送波蘭沙律。這款餃子還有一種份量較少的Light輕量版只售$10



Izba Steak on the Gallow $17
用炭火燒烤的牛柳、青椒和洋蔥串,色香味俱佳,賣相也非常特別。隨餐附送波蘭沙律及薯蓉或焗薯或藜麥三選一,我選擇了有超級食物之稱的藜麥




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