2017年9月23日 星期六

Paramount Fine Foods (黎巴嫩菜連鎖食肆)

Paramount Fine Foods (黎巴嫩菜連鎖餐廳)
地址:560 Robson St., Vancouver, BC
電話:(604) 699-9323
營業時間:七天營業11:00 am - 10:00 pm
泊車:路邊停車錶或私營停車場 (路邊泊車位非常不足)
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8.5│環境 7.5│服務 8│衛生8 │抵食 6│推薦 7.5
備註會為每桌送上免現烤pita bread,不還可以要加添

Paramount Fine Foods是一家始創於加拿大東岸安大略省Mississauga的中東菜連鎖餐廳,主打黎巴嫩傳統風味美食。它算得上是加拿大國內發展最快的中東菜連鎖餐廳,據統計在本年底將會超越60間分店,當然包括這間溫哥華市中心剛於20175月開業的卑斯省首家分店啦!由於Paramount的食品不論在用料和製作方面都非常正宗及認真,包括用柴木焗爐的現烤中東麵包、用碳火燒烤的新鮮肉串以及令人忘懷的手工甜點,價錢雖然偏高,但慕名而來的顧客仍然駱驛不絕,店前經常出現輪候的人龍啊!

這間溫哥華市中心的Paramount分店地方不大,座位只能容納60名顧客同時用餐。店內的天花吊燈充滿著阿拉伯風格和特色,除了正門入口附近兩邊擺放餐桌外,由中段開始往後一邊辟作為開放式廚房,因此通道變得異常狹窄,幸好空氣調節保持暢順,沒有侷促的感覺。我光顧當日適逢週末,所以足足輪候了半個小時才能入座。由於繁忙時間上餐較慢,點餐後還要等候十多分鐘,幸好服務員送來免費現烤的中東包,讓空著肚子等待美食的時間容易打發過去。




令人忘懷的手工甜點





點餐後還要等候十多分鐘,幸好服務員送來免費現烤的中東包,讓空著肚子等待美食的時間容易打發過去

Mini Mixed Grill Plate $21.99 ~ 用碳火燒烤的肉串時間控制得易,帶點焦香而肉質非常鮮嫩多汁及很有肉味,三款烤肉包括BBQ Beef + Shish Tawouk (烤雞串) + Kafta (烤碎牛肉條) ,隨餐附有炸薯條或白飯選一,份量中規中矩,只是價錢稍高



Beef Manakeesh $4.99 ~ 口感近似義大利披薩但餅身較薄和較脆,餅上的碎牛肉很有肉味,十分好吃,價錢也不貴





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