Tendon Kohaku – Metrotown (天婦羅餐廳)
地址：6063 Silver Dr., Burnaby, BC
電話：(236) 521-9673
營業時間：Sun-Wed 11:30am-10pm, Fri-Sat 11:30am-10:30pm
網頁：http://www.kohakutendon.com/
泊車：商圈有免費露天及地庫停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7
備註：午市及晚市時段堂食每人最低消費$10元
Tendon Kohaku琥珀天丼是一家源自日本的天婦羅餐廳，「Kohaku」的意思是琥珀，形容食材經浸泡麵糊後炸至金黃色，就像一顆顆晶瑩的琥珀寶石。Tendon Kokaku 是日本兩家食品公司Nadai Fujisoba(日本蕎麥麵連鎖店)和Kings Know Group的合作項目，Kings Know Group 在日本擁有多個餐廳品牌，包括Tendon、披薩店、義大利麵咖啡館、日式居酒屋等。其中Tendon在日本深受國民喜愛，於是「Kohaku」放眼世界瞄準亞洲，在新加坡開設了第一家分店。它近年在世界各地包括台灣、新加坡、馬來西亞、菲律賓和加拿大都設有分店。溫哥華第一間店於2021年3月在市中心Howe St開幕，同年7月再在本拿比Rosser Ave開了第二間分店，而我今天光顧的是剛開業不足一年的第三間分店。店家自誇所有原料和食材都經過精心挑選，包括油、米以至自家泡製的兩款秘方醬汁，大家用餐時切記細心品嚐啊！
▲ Chawanmushi $5.45 ($1 off with add on)
Japanese steamed egg in rich seafood broth with Tobiko, Shrimp, Spinach & fishcake
▲ Kohaku Tendon $16.95
2 Prawns, 1 Chicken, 1 baby Corn, 2 French Beans, 1 Shiitake Mushroom, 1 Kabocha Pumpkin, 1 Runny Egg Tempura, Rice, Kohaku Tendon Sauce
▲ Classic Tendon $13.95
2 Prawns, 1 Pumpkin, 1 Yam, 1 Enoki Mushroom, 1 French Bean, 1 Seaweed, Rice, Kohaku Tendon Sauce
▲ Sashimi Aimori Tendon $18.50
2 Prawns, 1 Chicken, 1 Kabocha Pumpkin, 2 French beans, Salmon, Tobiko, Sesame Seed, Seaweed Tempura, Green Onion, Cucumber, Wasabi, Rice, Kohaku Tendon Sauce
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