匯豐農曆新年晚宴

匯豐農曆新年晚宴 HSBC Lunar New Year Event (2024/2/7)

地點：Sapphire Ballroom - Fairmont Pacific Rim, 1038 Canada Pl., Vancouver, BC

今天獲邀請參加銀行的農曆新年晚宴，舉辦地點位於溫市中心鄰近郵輪碼頭的環太平洋費爾蒙酒店二樓宴會廳。可惜這是銀行最後一次在溫哥華舉辦這類宴會了，因為由本年三月起，所有加拿大的匯豐銀行業務將會被RBC皇家銀行全面收購，以後在加拿大就再沒有匯豐銀行存在了，我亦將會被自動轉賬成為RBC的客戶，心中確實有點依依不捨！今年銀行舉辨的農曆新年晚宴場面比往年盛大很多。酒會由下午五時開始，服務生穿梭於賓客之間提供酒類飲品和多款精緻下酒小食。場地還加設了多個充滿節日氣氛的服務櫃枱，包括現場表演龍鬚糖的製作及來賓可憑劵領取龍鬚糖一盒、即席揮毫的賀年揮春和書法名家表演、喜歡品酒的賓客可以在酒吧專櫃謂配個人口味的免費雞尾酒和列酒、中式餃子櫃枱的現煎現蒸餃子、中式點心櫃枱有熱烘烘的叉燒包蝦餃燒賣任食、會場最受歡迎的新年照片拍攝，除了充滿中國新年氣氛的背景外，還有自選多款配飾和財神合照，還可即時領取打印相片留念啊！

六時正晚宴廳準時開啟，今晚宴開三十席(不設4,14,24)按每席12人計算，參加賓客應有360人之數！賓客按預早安排的枱號順序入座，每個座位前都放置了屬於個別客人的名牌，所以入座過程非常順暢。是晚的晚餐非常豐富，包括六道菜及兩款餐酒，一律由服務生直接送到每位客人面前，餐後是咖啡或茶。由於席間加插了多個表演環節和抽獎，所以整頓餐用了長達兩小時，在此感謝主辦機構的悉心安排和各參與銀行職員的辛勞，讓活動完滿成功！

現場表演龍鬚糖的製作及來賓可憑劵領取龍鬚糖一盒

即席揮毫的賀年揮春和書法名家表演

喜歡品酒的賓客可以在酒吧專櫃謂配個人口味的免費雞尾酒和烈酒

中式餃子櫃枱的現煎現蒸餃子

中式點心櫃枱有熱烘烘的叉燒包蝦餃燒賣任食

會場最受歡迎的新年照片拍攝，除了充滿中國新年氣氛的背景外，還有自選多款配飾和財神合照，還可即時領取打印相片留念啊！

六時正晚宴廳準時開啟，今晚宴開三十席(不設4,14,24)按每席12人計算，參加賓客應有360人之數！

賓客按預早安排的枱號順序入座，每個座位前都放置了屬於個別客人的名牌，所以入座過程非常順暢

首先是古箏表演

醒獅表演

是晚的晚餐非常豐富，包括六道菜及兩款餐酒，一律由服務生直接送到每位客人面前，餐後是咖啡或茶。由於席間加插了多個表演環節和抽獎，所以整頓餐用了長達兩小時

▲ 縱橫四海蟹肉羹 West Coast Dungeness Crab Veloute

▲ 魚躍龍門煎魚扒 Seared Sesame Yellow Tail

芭蕾舞與古箏同台表演

▲ 前程萬里烤鴨胸 Roasted Fraser Valley Duck Breast

▲ 身壯力健煎和牛 Brant Lake Wagyu Beef Short Rib

金龍表演

▲ 龍鳳呈祥龍蝦麵E-Fu Noodle with Lobster

壓軸大抽獎，由葉子青小姐(前香港TVB藝員)主持，獎品是多家商戶的現金禮劵，價值有$250, $500和大獎$1,000元的加航禮劵

▲ 匯聚一堂慶豐年 Caramelized White Chocolate and Blood Orange Mousse