Ganh Kitchen (越南中部美食)

Ganh Vietnamese Kitchen (越南中部美食)

地址：2568 Kingsway, Vancouver, BC

電話：(604) 564-9666

營業時間：Sun-Thu 11am-10pm, Fri- Sat 11am-11pm

網頁：https://www.ganhviet.com/

泊車：店前路邊免費停車，店後有專用免費小型停車場

付賬方式：現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 9│服務 8│衛生 8│抵食 8│推薦 8

優惠：週二和晚上 9 點至午夜的歡樂時光提供 10% 折扣

溫哥華2024年 5 月底在 2568 Kingsway (即Andamiro 韓國小酒館的舊址)新開了一家主打道地街頭美食的Ganh 越南廚房，它絕對是個值得一試的地方。這餐廳裝修別具一格，室內配有越南色彩的編織吊燈、藤背椅子，環境寬敞整潔明亮，裝飾精美，把店內空間完全打造成一個越式食肆的新概念。餐點方面除了將充滿越南中部由海岸的芽莊 Nha Trang到海拔1500米高原上的大叻Đà Lạt的街頭美食重現溫哥華外，食物種類繁多，也有很多本地一般越南餐館少見的特別食材及菜色供應，例如醋漬生牛肉片、香蒜田螺、牛油蒜蓉田鷄腿、泰式去骨雞腳、牛雜、炸雞皮等等，這個地方絕對是無需排隊等候兩小時的Phnom Penh金邊小館的另一個絕佳選擇。飲品也很有特色，還有很棒的甜點供應。另外，我最欣賞他們菜單中的許多照片，色彩繽紛，會讓你胃口大開！可能因為開業不久及生意太好的關係，服務有時有點慢，即使按鈴叫人也沒有人來，有些服務生尚未能完全掌握所有菜單。但我仍然非常感謝服務員在處理我們下單時的耐心

食物種類繁多，也有很多本地一般越南餐館少見的特別食材及菜色供應，例如醋漬生牛肉片、香蒜田螺、牛油蒜蓉田鷄腿、泰式去骨雞腳、牛雜、炸雞皮等等

▲ House Special Seafood Vietnamese Udon Soup $17.95 ~ 所謂烏冬其實是中式的瀨粉，味道好也有特色，唯獨湯底不够熱

▲ (C8) AAA Brisket Pho $16.95

▲ (B25) Charcoal-Grilled Pork served with Veggies Tray and Rice Paper $23.95

先將米紙用餐廳附來的容器泡水均勻，數秒後即可取出平放碟上，加入各種配料後卷起，即可蘸醬進食，非常好吃又能互動

▲ (C58) Sea Crab with Round Noodles Soup in Vietnmaese North Region $17.95 ~ (材料有Fish cake, minced pork wrapped in betel leaf, shrimp, BC crab meat, red noodle, field crab broth)

▲ (C24) Field Crab with Red Noodle Soup in Vietnmaese North Region $16.95 ~ (材料有Fish cake, minced pork wrapped in betel leaf, shrimp, field crab, red noodle, field crab broth), 所用的Field crab是在稻田捕捉的小蟹肉