2014年3月19日 星期三

湘味濃湖南菜館 Lucky Noodle (湖南的土家腊肉)

湘味濃湖南菜館 Lucky Noodle Chinese Restaurant (湖南的土家腊肉)
地址:#3 - 3377 Kingsway, Vancouver
電話:(604) 430-8818
營業時間:11am-3pm; 5pm to 10pm (Tuesday closed)
泊車:店後有露天免費停車位數個
付賬方法:現金
個人推介:剁椒蒸魚、毛式紅燒肉、回香雞、啤酒鴨
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 4

「湘味濃」於20104月開業,是一家主打湘菜、川菜及土家菜的湖南菜館。廚師兼老闆來自江蘇,曾在中國的烹飪學院修讀。湖南菜也稱為湘菜,以酸辣著稱,具有濃郁的山鄉風味,是中國八大菜系之一。著名菜點有:剁椒魚頭、腊味合蒸、烟笋腊肉、農家小炒肉、茶榭菇炒肉、酸豆角肉末、毛家紅燒肉等等。

湖南菜最大特色一是辣,二是腊。腊制品在湘菜中佔有非常重要的地位,湘菜中的腊制品跟其他地方的做法略有不同,主要區别於腌制後再用特别的香料去熏,令腊制品有股獨一無二的香味,我這次就是專程來品嚐那聞名已久的土家腊肉料理






餐館連續兩年均獲頒發本地食肆獎狀





午市特價套餐  $8.95 (附送老火湯或豆漿)



(午市特價) 煙筍腊肉飯 $8.95 (3.5/5)



腊肉略肥但有股獨一無二的腌熏香味,非常下飯,更令人一試難忘


這是土家腊肉的真實樣貌


Lucky Noodle Chinese Restaurant 湘味濃 on Urbanspoon