2014年6月22日 星期日

功夫麵 Kung Fu Noodle (中國西北蘭州風味麵店)

功夫麵 Kung Fu Noodle (中國西北蘭州風味麵店)
地址:682 Seymour St Vancouver, BC
電話:(604) 563-5666
營業時間:七天營業11:30am - 8:30pm
泊車:路邊咪錶停車 ($4/小時)
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3
附註:店家供應刀削麵和拉麵,顧客要先行選擇

最近在溫哥華的市中心靜靜地新開了一家中國麵館,店面不大但十分的乾净,環境也非常優雅。這家名為「功夫麵」的麵館主要製作中國西北蘭州風味的麵食。說到位於中國西北地區甘肅的蘭州人,自小吃麵吃到大,對麵食情有獨鍾。眾所周知蘭州拉麵是中國著名的麵食之一,它有着一清二白三紅四綠五黄的稱號,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黄(麵條黄亮),而赢得了國内乃至全世界食客的好評,更被評為三大中式快餐之一,得到美譽中華第一麵

地道的蘭州人在點餐的同時都會配加幾個小菜如酸菜,凉拌土豆絲,海帶絲,蒜瓣豆芽和凉拌海蜇。如嫌不够還會加茶蛋和醬牛肉,擺得滿滿一桌。加上香味撲鼻的湯麵和那一桌子的配菜真是讓人欲罷不能
 



老闆兼做麵師傅就在玻璃櫃台後工作,所以這裡的麵不論是刀削麵或拉麵,都是即叫即做,絕對新鮮衛生!





功夫牛肉炒麵 ~可選鮮咸/孜然/黑胡椒/咖喱等口味,服務生建議我選鮮咸味,因為這口味最受歡迎




五香牛肉 $3.99



鹵豆干 $2.99




功夫擔擔麵 $8.50 ~ 店家用的是刀削麵而不是拉麵,再加上濃郁的芝麻醬、芽菜、肉碎、花生粒和辣油,非常好吃




功夫牛肉炒麵 $9.95 ~可選鮮咸/孜然/黑胡椒/咖喱等口味,服務生建議我選鮮咸味,因為這口味最受歡迎。吃起來還真有點像粵菜的乾炒牛河,只不過是換上了刀削麵,口感比較煙韌


Kung Fu Noodle 功夫麵 on Urbanspoon