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Blue Hat Bistro (烹飪學院每月一次自助午餐)
地址：101 - 1505 West 2nd Ave., Vancouver, BC
電話：(604)
734-0101
自助午餐時間：(每月第一個星期五) 11:30am-2pm
泊車：隔鄰1515號有8個室內免費專用車位，泊車後記得向餐廳申報
付賬方法：Cash, Interact,
Credit
整體評分 (滿分為 10 )：食物 9│環境 9│服務 9│衛生 9│抵食 10│推薦 9
訂座方法：Open Table 訂座可獲100積分
Pacific Institute of Culinary Arts太平洋烹飪學院是加拿大第一間烹飪學院并附設有餐廳和餅店作為訓練學員的設施，在溫哥華類似的烹飪學院還有一間叫JJ's Restaurant。這所學院除了有一間專門售賣由學院學員每日新鮮製作的麵包和蛋糕的“Blue Hat Bakery”外，還有一間對外營運的餐廳“Blue Hat Bistro”。餐廳的工作人員都是學院的學生，目的是讓學員能夠身體力行，以實習形式來吸取專業的烹飪和烘焙糕點經驗，掌握餐廳的組織及日常運作各個層面，同時由教師從旁引導學生通過正規的客戶服務
Blue Hat Bistro每週七天對外營運，但每年的聖誕和新年學院都會連續放假十多天。餐廳每天供應午餐及晚餐(星期日停辦晚餐)。而每月的第一個星期五會舉辦一次自助午餐和晚餐，包括任食頭盤、主菜和糕餅甜品，午餐收費$33，晚餐收費$44 (不包咖啡、茶或酒精飲料，只供應免費清水)
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靠窗的坐位可以欣賞Granville橋和橋下內港遊艇會的景色
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前菜包括新鮮沙津，多款芝士和火腿，菜式會不定期更新，為客人帶來新鮮感
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超過10款精美糕餅甜品
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餐後如果天朗氣清，不妨到餐廳旁的小徑走走欣賞沿岸景色，或到Granville Island Public Market逛逛都是不錯的選擇
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Complimentary Guest Parking
Complimentary guest parking is
available at 1515 West Second Avenue. There are 8 spots during the day on level
1 and after 6pm 30 more spots open up on level 2.
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