2020年2月12日 星期三

Bodega on Main (老牌西班牙餐廳)

Bodega on Main (老牌西班牙餐廳)
地址:1014 Main St., Vancouver, BC
電話:(604) 565-8815
營業時間:七天營業11am-12am
泊車:附近後街有免費路邊泊車位
付賬方法:Cash / Debit / Credit
整體評分 (滿分為 10 ):食物 7│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 6
備註:食材質素及處理需要加強監控和改善,價錢亦偏高,不推薦

在溫哥華想找餐廳吃正宗西班牙菜的選擇實在不多,部份餐廳可能會推出一些以西班牙菜色為賣點的餐單,但基本上都是有名無實。在溫哥華市中心Denman街上有一家España Restaurant的小酒館值得推薦,他們專門提供西班牙的下酒小菜tapas除了España外,還有一間位於唐人街MainStreet捷運站附近的老牌西班牙餐廳BodegaBodega西班牙語是酒莊的意思,始創店La Bodega Restaurante & Tapas Bar1971年在溫哥華市中心Howe 街由現今第二代老闆Paul Rivas的父親Francisco Paco Rivas所創辦,餐廳一直深受食客歡迎。經營43年後即20147月這餐廳宣布結業,而老 Paco亦不幸 2016 12月因帕金遜病去世。Paul Rivas 為繼承父業,於20159月中在溫哥華唐人街有107年的歷史建築開設了Bodega on Main,他延續了老店的風格和裝璜,提供西班牙的傳統菜餚











開放式廚房正在烹煮西班牙名菜Paella西班牙海鮮鍋飯




Pan Y Aceite de Oliva $4.00 ~ 四件法式棍包加一碟橄欖油,上桌時冷冰冰的,要求下才拿回去烘烤加熱
Berenjenas Con Miel $10.00 ~ 將茄子炸脆後再淋上糖漿,是一種製作簡單但非常好吃的小食
Paella Mixta $36.00 (two servings per order)

西班牙語paellera是「鍋」的意思,而用鍋製作飯則叫做Paella西班牙鍋飯。由於西班牙盛產海鮮,所以製作鍋飯都會用上大量海產食材,因此又稱西班牙海鮮鍋飯。店家餐牌共有三款鍋飯,兩款葷和一款素,葷的鍋飯除了全海鮮墨汁飯Paella Negra外,另一種是海鮮拼雞肉和辣香腸的Paella Mixta

這份海鮮拼雞肉和辣香腸鍋飯的海鮮有青口魷魚和兩種不同大小的蝦,可惜餐廳對食材的質素沒有好好監控,個別青口不新鮮兼發臭了,而大蝦的腸臟竟然沒有清理,黑烏烏的蝦腸咬到更有砂砂的聲嚮,令人非常惡心



Happy Hour Daily 3pm – 6pm EVERYDAY
Brunch Saturday and Sunday 11am – 3pm



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