2020年8月12日星期三

Matoi Sushi (日式午市定食)

Matoi Sushi 纏壽司 (日式午市定食)

地址:#490 - 3025 Lougheed Hwy., Coquitlam, BC

電話:(604) 464-2778

營業時間:11:30am-2:30pm, 5pm-9:30pm, Fri/Sat-10:30pm (Mon Closed)

網頁:https://www.matoisushi.ca/

泊車:商戶共用免費露天停車場

付賬方法:現金、信用卡

整體評分 (滿分為10 ):食物 9│環境 8│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 9

 

溫哥華有多到數不清的日式餐館,但大部份都是由韓國大陸台灣等非日本人所經營而導至良莠不齊,令我吃完後總是感覺不知吃了哪國的日餐。Matoi Sushi纏壽司是一家由日本人開的日式小餐館,它被稱為埋藏在高貴林的寶石,地點就位於著名連鎖餐廳White SportSunwood Plaza同一商圈內,這裡有很大的商戶共用免費露天停車場,泊車方便

 

Matoi Sushi的店面不大,除了大堂的兩人桌或四人桌,還有兩間日式Private Room可供家庭或朋友聚會。老闆師傅和服務生全是日裔移民,英語說得很流利。服務生上茶頻密,散發出日本人那種禮貌周全的感覺。跟其它著名的日係餐廳一樣,菜式和餐具搭配精緻漂亮,講究用最新鮮的應季食材。店家以烹魚料理定食最受歡迎,當天菜單上的菜經常售罄,未到下午兩點可能要點的魚已經賣完啊!這裡的魚生種類也很多,有些更是坊間餐廳少見呢!







Lunch Special Menu

Grilled Fish Teishoku (Comes with salad, rice and miso soup)

Lunch Box (Comes with salad, rice and miso soup)



Kinki no Nitsuke $16.95 (Japanese style simmered kinki fish)

Kinki喜之次是日本北部有名的頂級魚獲,由於捕捉不易,故非常矜貴,因此有「深海紅寶石」之稱。日文Nitsuke(煮つけ)相當於粵菜紅燒或乾燒烹煮的意思,隨餐附有沙律涼菜白飯和味噌湯。魚肉不算嫩滑但十分扎實,味道一流,光是魚頭和醬汁已足够餸一碗飯。至於涼菜天天不同,今天是蘿蔔雞肉,可惜雞肉又乾又鞋全無味道,要靠醮魚汁來提味。由於烹熟費時,這份定食聲明要等候二十分鐘,本人認為值得等候







Gindara Saikyo Yaki (Grilled marinated black cod) $14.95

這份銀鱈魚西京燒隨餐附有沙律涼菜白飯和味噌湯。銀鱈魚肉質幼嫩,入口即溶,烹調得非常好味。至於涼菜天天不同,今天是蘿蔔雞肉,可惜雞肉又乾又鞋全無味道



▲ 兩份不同材料的加州卷,一份(A)是用人工蟹柳$3.95另一(B)是使用真蟹柳$6.25。值得一讚是店家的真蟹柳是取自蟹腳的肉而非罐頭貨,吃起來確有很大分別啊!


Bento Box B $14.50 (Nigiri sushi, roll, tempura, daily special, chicken teriyaki and fruit)

這份午市便當十分豐富抵食,包括三件手握壽司吞拿魚手卷照燒雞天婦羅當天特選是吉列三文魚沙律白飯味噌湯和生果。魚生非常新鮮,天婦羅亦炸得十分香脆,再跟一碗白飯,吃得痛快又飽肚








 

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