泰山牛肉粉 (老字號越南餐廳)

泰山牛肉粉 Thai Son - Marine Drive (老字號越南餐廳)

地址：1440 SW Marine Drive, Vancouver, BC

電話：(604) 559-6436

營業時間：7 days 10am-9pm

網頁：http://www.thaison.ca/ 

泊車：商戶共用免費露天停車場

付賬方法：Cash Only 現金

優惠推介：逢星期二全日九折

整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 9│推薦 9

「泰山」在溫哥華算是一家越南餐廳的老字號，由正宗地道越南人經營，評價一直以來都很高，特別是它的牛肉湯底跟大部分越南河粉店更是無人能及，味道濃郁和誘人的牛肉香氣實在令吃過的顧客再三回味，我移民溫哥華之初差不多每星期都到它在Broadway的店光顧一次。轉眼廿年，「泰山」現在已擁有五間分店，分別位於Broadway、東一街、域多利街、Marine Drive和最新開在列治文McClelland Rd分店。五家「泰山」店其中三間我已先後光顧過，加上今天這家Marine Drive店後，就只剩下域多利街分店尚待我日後去探討啦！

這家Marine Drive店位於與Granville Street交匯處的一個小商圈Luminaire Plaza內，旁邊是一家廉價連鎖店Dollarama及政府專賣酒房，應該不難找到。但注意商戶共用免費露天停車場內大部份的泊位都有指定商戶名稱，切勿胡亂把車輛泊在別人的專屬車位上。餐廳的店內裝修一如其他分店，均以簡樸為主，似乎都是經由同一家裝修公司承辦的。菜單亦與其他分店使用的完全相同

店家的湯河粉分為小碗和大碗兩個價位，記得一定要點大碗，雖然只相差$1元但份量却多很多啊！如果吃不完的話可以打包帶回家作為下午茶或宵夜呢！

▲ 30. 順化牛肉湯瀨粉 (Large) $13.25 ~ 「泰山」的順化牛肉瀨湯粉特別之處是使用了較貴的牛腱肉和加入一件豬手，其他越式餐館只使用一般牛肉片，而豬手大多已省去了。食材除了牛腱肉和豬手外，還有越式扎肉片及肉丸，份量都比其他越式餐館多很多。怕辣的顧客可以跟我一樣，在落單時說明不要加辣油啊！

吃地道越南粉必定會附上一碟芽菜、九重塔、青辣椒和小塊檸檬，大家如不習慣吃生芽菜的草青味，在下單時可交帶服務生先代為燙熟芽菜

▲ 46. 豬扒香芧雞肉絲雞蛋米碎飯 $13.75 ~ 這份套餐材料非常豐富，包括餐廳的招牌烤豬排和烤雞件，再配搭肉絲和荷包蛋，隨餐還有菜沙律、白飯和牛肉湯。越南餐裡的所謂「肉絲」其實是用豬皮切成幼絲而已，完全沒有豬肉的成份啊！這裡的烤肉除了味道一流外，燒烤的功夫也恰到好處，值得讚賞！