Saku Richmond (日式吉列專門店)

Saku Richmond (日式吉列專門店)

地址：4771 Mcclelland Rd #1415, Richmond, BC

電話：(604) 285-7258

營業時間：Mon-Thu 11:30am-3pm/ 5pm-9:30pm, Fri-Sun 11:30am-9:30pm

網頁：https://www.sakuvancouver.com/ 

泊車：大量免費90分鐘露天車位及3小時多層停車場

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 9│服務 9│衛生 8│抵食 8│推薦 8

備註：每份吉列套餐都可以無限量免費加添白飯、味噌湯及椰菜沙律

在溫哥華的日式餐廳大多數都有吉列豬排這款料理供應，而以日式吉列作賣點的專門店亦有不少，其中我光顧過的也有幾家，包括“Katsuya”“Mr.Tonkatsu”“KatsuSan”及購物中心美食廣場裡的“Saboten”和“SabotenExpress”等。我今天來到這家位於Richmond的Saku，是家日本吉列名店，亦是該日式吉列專門店的第五家分店，該餐廳於2018年成立，市中心Robson街及Broadway各有一間分店，其餘三間分佈在Burquitlam, Brentwood和Richmond。五間分店以Richmond泊車最方便，地方又新。門前就有免費90分鐘露天車位及附近的3小時免費多層停車場。由於是新開業，室內裝修和枱椅都非常新淨整潔，餐牌上的選項不多，桌上只擺放沙律用的Sesame Dressing芝麻醬。餐廳的主要賣點除了採用加拿大本地無激素飼養的優質豬肉，再經廚師精選肥瘦均勻的部份奉客外，每份吉列套餐都可以無限量免費加添白飯、味噌湯及椰菜絲沙律啊！

▲ The Zenbu Katsu $41 (+extra set of rice, cabbage, and soup $9) ~ 這份套餐最抵食，裡面包含了店家七款吉列食材Rosu, Hire, Chicken Thigh, 1pc Cheese, 1pc Ebi, 1pc Hotate and 2pc Vegetables。只需多加$9元就可多一份免費添加的白飯、味噌湯及椰菜絲沙律，足够兩個人分享啊！

這裡的湯稱為tonjiru豚汁，主要材料為豬肉、味噌及一些蔬菜，簡單地說就是加入很多豬肉和蔬菜的味噌湯。味增湯味道很不錯，前後我加添了兩碗

這裡的吉列豬排主要分為兩種。Rosu是指Pork Loin，即是我們常叫的柳梅肉，而Pork Fillet是豬排。喜歡有咬口的可以選Pork Fillet，喜歡吃起來軟嫩就選擇Pork Loin