川粵飯店 泉兄潮州菜

川粵飯店 泉兄潮州菜 Chuan Yue Restaurant

地址：8329 Oak St, Vancouver, BC

電話：(604) 336-6238

營業時間：七天營業11:30am–10pm

網頁：https://chuanyuetogo.com/

泊車：舖後及路邊均有免費泊車

付賬方式：現金, 銀行卡

整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 7│推薦 7

溫哥華粵菜館無數，但做潮州菜的真的很少，“泉兄潮州菜”便是其一，但店名比較混淆，因為前面還加上“川粵飯店”四個字，那究竟是做川粵菜還是做潮州菜呢？結果入座後收到兩張簡陋的影印菜牌，其中大部份是粵式粥粉麵飯及加入不少川辣小炒，但其中的菜系又冠上潮州兩字，結果翻到最下才見到十一款專屬的潮州菜品，感覺怪怪的。“泉兄潮州菜”這個店名原來是源自餐廳的老闆兼大廚“蘇奕泉”，他還是「加拿大潮屬社團總會」的名譽會長啊！店鋪比較小，店內裝潢感覺像80-90年代的那種感覺。這家店感覺是夫妻檔，人手不是太多，店員只有一個人，我去的那天客人蠻多的，感覺都是老顧客，老闆也出來招呼，互相寒暄一番。如果要去吃的話，一定要提前訂位，不預約的話可能會等很久

▲ 川椒花生 (免費餐前小食)

▲ 鹵水鴨 (1/4隻) $19.95 ~ 我點了四分一隻，份量很足，味道不錯但鹵水味不足

▲ 鹵水豆腐 $7.95 (放在鹵水鴨下面墊底) ~ 口感一般，可以不點

▲ 酥炸大腸 $12.95 ~ 酥脆不錯，醋醃沙葛和甜酸醬更是劃龍點睛，但切得太幼影嚮口感