Blue Coast Japanese Seafood Cuisine (二人海鮮塔)
地址：3670 Vanness Ave, Vancouver, BC
電話：(236) 480-1108
營業時間：七天營業11:30am–9pm
泊車：店旁地庫停車場備有顧客免費兩小時指定泊車位
付賬方式：現金, 銀行卡, 信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8
這家日式海鮮餐廳在2025年8月中開業，取代了原址的菲律賓餐廳Liberte Café。新餐廳的韓籍主廚Su Young Kim大有來頭，他曾任職於Miku, LIFT, Brassfish及The Victor at PARQ多家著名食肆。這裡除了提供傳統日本壽司料理外，更加插了各式各樣的海鮮酒吧菜餚例如生蠔、酸橘汁醃魚和海鮮塔等，加上店家的招牌菜都使用優質食材，如藍鰭金槍魚、日本和牛和鵝肝，因此開幕至今一直門庭如市，經常滿座。店旁地庫停車場備有顧客免費兩小時指定泊車位，也可省却找車位的麻煩！餐房說大不大，約可容納五十人左右，唯客滿時仍會感覺比較擠迫。這裡最受歡迎的菜式包括極有創意的“Salmon Noodles”和打卡一流的“Seafood Tower”，此外午市11:30am–2:30pm的日式定食套也相當不錯，大家不妨一試
▲ Seafood Tower
for 2 $75 (stacked with 6pcs oysters,
6pcs sashimi, 2 portions of scallop ceviche, ankimo, cocktail prawn, tuna
tataki, takowasa, salmon poke, crab claw)
▲ 6pcs sashimi
▲ 2
portions of scallop ceviche
▲ Cocktail
prawn
▲ Crab claw
▲ 6pcs oysters
▲ Tuna
tataki
▲ Ankimo 安康魚肝
鮟鱇魚肝屬日本貴族級食材，配搭日本清酒，簡直至高享受。可以煮熟搭配味噌、酒、味霖、小蔥等調味料做成「拌魚肝」。有如鵝肝般的細滑豐腴感，入口即化。鮟鱇魚肝比其他一切魚肝的脂肪含量高，有「海中肥鵝肝」之美名
▲ Salmon poke
▲ Takowasa 可要求提供免費紫菜包起吃
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