2014年4月25日 星期五

Thai Escape (家庭式泰國小餐館)

Thai Escape (家庭式泰國小餐館) - 已結業
地址:4902 Joyce Street, Vancouver, BC
電話:(604) 428-4448
營業時間:Tuesday - Sunday 11:30am-9:00pm (Monday Closed)
泊車:店前路邊免費泊車
付賬方法:信用卡、現金
個人推介:馬沙文咖哩 (Massaman curry)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3.5

這是一間十分家庭式的泰國菜館,開業大約半年左右,由一對異族夫妻合作經營,男的是外國人負責樓面工作而女的是泰國人主要在開放式的廚房裡負責烹調,另外繁忙時段會有一個半工讀的學生在店裡幫手。這家店是我首次光顧,而主要目的是為了品嚐曾獲全球五十大美食排行榜第1位的泰國馬沙文咖哩 (Massaman Curry)

美國「CNN20117月份票選出全球50大美食,獲選為全球最美味食物排行榜第1位的竟然是泰國的馬沙文咖哩 Massaman Curry! (勝過第4位的日本壽司和 5位的中國北京烤鴨。

Massaman 其實源於馬來西亞語的masam,是酸的意思,而馬沙文咖哩是泰國南部回教徒的特產,其湯汁較為濃稠,它含有肉桂cinnamon,丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg的濃郁辣香味,將辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,在檸檬草、魚露等配料的作用下,這種咖喱满溢着亞洲美食的香味而被稱為咖喱之王






男的老闆是外國人,女的是泰國人負責烹調,另有一個半工讀的學生在店裡幫手



每天11:30am-3:30pm 供應午市特價套餐 (包括主菜、素春卷、菜沙律、白飯) $8




Yellow Curry Chicken ~ 用黃咖喱濃汁配上椰奶、薯仔、洋蔥和花生等材料烹煮成


Red Curry Beef ~ 用紅咖喱濃汁配上椰奶、筍絲、紅燈籠椒及香葉等材料烹煮成

Massaman Curry Beef ~ Massaman咖喱濃汁配上椰奶、薯仔、洋蔥和花生等材料烹煮成






Yellow Curry Chicken ~ 味道可以但只是一般而已 (3/5)


Massaman Curry Beef ~ 味道稍嫌太甜,但未有傳說的驚喜,可能是店家的調配未到家吧 (3.5/5)



Red Curry Beef ~ 甜味適中而不辣,是我叫的三種咖喱中最好味的首位 (4.5/5)




Beef Salad (Yum Nua) $8 ~ 牛肉先經煎烤再切片,沒有使用過鬆肉粉處理但肉質絕對不韌,口感十分好,份量也非常滿意,整體而言只嫌酸甜度不足,味道略鹹 (4/5)