Thai Escape (家庭式泰國小餐館) -
已結業
地址:4902 Joyce Street, Vancouver,
BC
電話:(604) 428-4448
營業時間:Tuesday - Sunday
11:30am-9:00pm (Monday Closed)
泊車:店前路邊免費泊車
付賬方法:信用卡、現金
個人推介:馬沙文咖哩 (Massaman curry)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3.5
這是一間十分家庭式的泰國菜館,開業大約半年左右,由一對異族夫妻合作經營,男的是外國人負責樓面工作而女的是泰國人主要在開放式的廚房裡負責烹調,另外繁忙時段會有一個半工讀的學生在店裡幫手。這家店是我首次光顧,而主要目的是為了品嚐曾獲全球五十大美食排行榜第1位的泰國馬沙文咖哩 (Massaman Curry)
美國「CNN」2011年7月份票選出全球50大美食,獲選為全球最美味食物排行榜第1位的竟然是泰國的馬沙文咖哩
Massaman Curry! (勝過第4位的日本壽司和 第5位的中國北京烤鴨。
Massaman 其實源於馬來西亞語的masam,是酸的意思,而馬沙文咖哩是泰國南部回教徒的特產,其湯汁較為濃稠,它含有肉桂cinnamon,丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg的濃郁辣香味,將辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,在檸檬草、魚露等配料的作用下,這種咖喱满溢着亞洲美食的香味而被稱為咖喱之王。
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