海皇美食 Venice
Garden (品嚐生猛游水班點蝦) -
已結業
地址：#262- 2800 E
1st Ave., Vancouver, BC
電話：(604)
876-8828
營業時間：七天營業 8am - 零晨1am
泊車：上下兩層停車場提供大量免費車位給商場顧客
付賬方法：消費$20以上方可使用信用卡
溫哥華食家們每年5月最期待的BC Spot Prawn 卑斯省斑點蝦季節又到了。斑點蝦（Spot Prawns）是加拿大西岸的特產，居住在BC省的我們每年都可以一飽口福。這種蝦的特徵是身體呈紅色而頭的部分有一些白色線條和斑點。斑點蝦的體積不但較大而且十分肥美，肉質爽口彈牙，味道非常鮮甜。每年大概5月至6月就是斑點蝦的旺季，溫哥華很多餐廳酒家都會在這個時候利用斑點蝦製作出各種美食來吸引顧客。不過大家也可以從超市買回家自己烹煮，新鮮的活蝦最簡單的做法就是白灼，因為這樣可以完全保留蝦本身的鮮美。灼熟去殼後用薑蔥豉油點來吃，簡直是人間美食
在這個季節溫哥華不少茶樓酒家都有游水斑點蝦出售，但海皇的斑點蝦連工包料只售$14.99/磅，比起本地華人超市的售價還要低，所以我也省得買回家煮，索性到海皇吃晚飯順帶品嚐這種生猛的游水班點蝦。(註：海皇所售$14.99/磅的斑點蝦只限白灼，如要其他烹調方式例如椒鹽、蒜蓉等可要每磅另加材料費啊)
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