2017年2月27日 星期一

【香港】劉森記麵家 Lau Sum Kee Noodle (60 年的老字號麵家)

【香港】劉森記麵家 Lau Sum Kee Noodle (60 老字號麵家)
地址:九龍深水埗褔榮街80號地舖
電話:2386-3533
營業時間:七天營業 12:30pm-11pm
付賬方法:現金 (不設加一服務費)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 2│服務 2.5│衛生 2.5│抵食 4│推薦 3.5

九龍深水埗算是一個比較早發展的區,加上房租沒有銅鑼灣尖沙咀那麼高,所以現在這個區域還存在不少幾十年的老店小吃營。其中一家劉森記1956起便在深水埗大牌檔形式起家,一直做到入舖,由子二經營,將近60年的老店啦。手做竹昇麵是劉森記的招牌,所謂竹昇麵即是用鴨蛋做全蛋麵,製麵師父竹昇一邊,用力去控制竹昇另一邊,令到麵團可以壓成薄薄一片,再切成幼麵條,所以質特別彈牙,也沒有過重的鹼水味

劉森記麵家在深水埗有兩間店,褔榮街80是新店,新店和舊店相距不遠,都很易找。舊舖看來老舊傳統,座位不多,只有數年歷史的分店座位較多,但其實都是一桌桌的圓桌,搭上搭上搭,氣氛一般。簡單樸素的小店,不過地比想像中乾淨很多! 餐桌上的醃蘿蔔爽、脆、香,客人都可以免費取用,酸酸脆脆很好吃,不可不試。




餐桌上的醃蘿蔔爽、脆、香,客人都可以免費取用,酸酸脆脆很好吃,不可不試。



牛腩牛筋撈麵 HK$37




京都炸醬撈麵 HK$37

牛腩湯麵 HK$30



Open Rice 食評網頁劉森記麵家 Lau Sum Kee Noodle