Bai Bua Thai Cuisine (精緻的泰式午市套餐)

Bai Bua Thai Cuisine (精緻的泰式午市套餐)         

地址：1-2443 East Hastings St., Vancouver, BC

電話：778-379-9699

營業時間：Tue-Sun 11:30am-3pm, 5pm-9:30pm (Monday closed)

網頁：http://www.baibuathaicuisine.com/

泊車：店前路邊免費泊車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3.5│服務 3│衛生 3.5│抵食 3.5│推薦 3

Bai Bua Thai Cuisine於2015年開業，店內的裝修和餐點擺設可以說得上是一家新派泰菜餐館，它擺脫了傳統泰菜館的金碧輝煌裝修和宗教佛像擺設，也沒有安放泰皇的肖像，至於上桌食物的擺盤和器皿也偏向西方格調。店名Bai Bua (Lotus Leaf)在泰文是荷葉的意思，故此店內的裝修也極盡心思來配合這個主題，例如店家在白色的牆壁上繪畫出無數黑白和彩色的荷葉圖案，服務櫃檯上方的吊燈也是以荷葉形態打造成的，甚至連奉客的餐前小食也是荷葉形狀的炸蝦片呢！

這裡的咖喱款式除了紅黃綠三種口味外，還有一種少見的Panang Curry (也有譯成帕能咖喱Penang Curry)。這種咖喱與馬來西亞檳城同名，是因為泰國南部跟馬來西亞接壤，估計是從馬來西亞「進口」到泰國而得名，亦有人稱為泰國南部咖喱。其味道偏甜，跟其他泰式咖喱一樣加入大量椰奶。市面也有現成的帕能咖喱醬出售，買回家加水烹煮即可。點餐後服務生送上的餐前小食也很有特色，這裡的餐前小食是兩片水果和荷葉形狀的炸蝦片，既有別於常見的炸春卷外亦更能表達店家的象徵。

服務櫃檯上方的吊燈也是以荷葉形態打造成的

這裡的咖喱款式除了紅黃綠三種口味外，還有一種少見的Panang Curry (也有譯成帕能咖喱Penang Curry)。這種咖喱與馬來西亞檳城同名，是因為泰國南部跟馬來西亞接壤，估計是從馬來西亞「進口」到泰國而得名，亦有人稱為泰國南部咖喱。

點餐後服務生送上的餐前小食也很有特色，這裡的餐前小食是兩片水果和荷葉形狀的炸蝦片，既有別於常見的炸春卷外亦更能表達店家的象徵。

(Lunch Special) Pad Thai Gai $9.90

Stir fried thin rice noodle in tamarind sauce, tofu, radish, egg, chive, bean sprout and ground peanut

這裡的泰式炒河火候適中，沒有太乾或太濕的問題，味道不錯

(Lunch Special) Panang Curry Beef with Rice $8.90

這裡的Panang Curry (也有譯成帕能咖喱Penang Curry)，味道偏甜，跟其他泰式咖喱一樣加入大量椰奶，非常香滑及開胃，值得一試啊。

Steam Rice (small) $2.00

(Lunch Special) Green Curry Beef with Rice $8.90

店家在綠咖喱裡加入很多筍片，其他店可沒有這麼大方啊！