2017年11月11日 星期六

Mr Red Café (北越特色美食餐館)

Mr Red Café (北越特色美食餐館)
地址:2131 East Hastings Street, Vancouver, BC
電話:(604) 710-9515
營業時間:七天營業11 AM to 9 PM
泊車:店前路邊免費泊車
付賬方法:Cash, Interact, Credit
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8.5│環境 7.5│服務 6│衛生7.5│抵食 6│推薦 8

Mr. Red Café紅先生越南餐廳於20144在溫哥華東區East Hasting開業,由一對來自越南河內的夫婦經營,他們從祖父母起三代都是從事餐飲行業,可以說是餐飲世家。在溫哥華經營的越南餐廳為數不少,但多以售賣越南牛河粉或法式麵包為主,而Mr. Red Café主打是比較獨特的北越菜色,有別於常見的越南餐點,因此多次獲得本地報章雜誌推薦。於開業隔年便獲得溫哥華雜誌評為最佳越南餐廳第二名,今年更被評為最佳越南餐廳金獎,對於一家新餐廳來說,確實是不俗的成績。由於被受歡迎,店家旋即在20162在溫西KitsilanoWest Broadway上再開了一家新店。

走進Mr. Red Café感覺比一般的越南食肆更多了幾分精緻與情調。從門口花盆擺放飽滿下垂的稻穗捆紮、餐廳牆壁以排編細竹圍繞、茅草棚的櫃檯、福祿壽三星的陶瓷擺設,垂吊的古式火水燈罩、至牆上三個寫著店名的藤編篩子都讓這家餐館散發濃烈的越南鄉間風情。加上橙紅色的四堵紅牆面,正好呼應了店名中的“red”字。剛坐下就發現每張桌子上都擺放著一個透明玻璃,裡面泡著大蒜片和紅辣椒,顏色十分搶眼,這可是特製醋漬調料,而且是免費任食啊!而店家奉客的茶也非常獨特,據服務員說是加了烤焗麥米的斑蘭葉茶。至於這裡每種餐點都會加上大量莞茜,相信這就是北越菜色的傳統吧!

開業隔年便獲得溫哥華雜誌評為最佳越南餐廳第二名,今年更被評為最佳越南餐廳金獎


的午市特價餐包括店家的兩款招牌食品









Nộm Xoài Xanh Tôm Tươi 青芒果蝦沙律 $9.00  ~ 材料十分簡單,青芒果絲酸蘿蔔和甘筍絲、用大量生菜絲及莞茜墊底,拌以酸酸甜甜的醬汁特別開胃,洒上炸過油蔥酥和花生碎,開邊熟蝦作我前後共吃了兩碟


每張桌子上都擺放著一個透明玻璃,裡面泡著大蒜片和紅辣椒,顏色十分搶眼,這可是特製醋漬調料,而且是免費任食啊!

(Lunch Special) Bún Chả Hà Nội + Crab Meat Rolls $14.00 ~ 的午市特價餐包括店家的兩款招牌食品,比起正價大概節省了$2元。扁扁的竹籃鋪上芭蕉葉,再放上煮熟的米粉生菜絲豆芽九層塔莞茜和青瓜片子裡是泡在辣椒大蒜魚露的五花肉和一粒豬肉丸,吃的時候可以把魚露撒在米粉上面。這道拌米粉同時配上一份炸得香脆的越南蟹肉春捲,單點有三份為$9元,但我吃不出有蟹肉成份及感覺比較油膩



Bún Bò Mr.Red 順化牛肉瀨粉 $10.00 ~ 這裡的越式河粉只有一個價錢和大小,以份量而論價錢偏高。湯底清及不油膩,算得上是中規中矩,沒有驚喜




Bánh Mì Gà Xào 雞絲三文治 $5.00 ~ 做法跟其他越南餐廳有很大出入,這裡沒有塗上牛油及肝醬,也沒有添加醬油和沙律醬,材料也比較簡單,只有酸蘿蔔和甘筍絲雞肉和青瓜片,再洒上炸過的油蔥酥,當然亦少不了莞茜





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