Mr Red Café (北越特色美食餐館)

Mr Red Café (北越特色美食餐館)

地址：2131 East Hastings Street, Vancouver, BC

電話：(604) 710-9515

營業時間：七天營業11 AM to 9 PM

網頁：https://www.mrredcafe.com/

泊車：店前路邊免費泊車

付賬方法：Cash, Interact, Credit

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8.5│環境 7.5│服務 6│衛生7.5│抵食 6│推薦 8

Mr. Red Café紅先生越南餐廳於2014年4月在溫哥華東區East Hasting開業，由一對來自越南河內的夫婦經營，他們從祖父母起三代都是從事餐飲行業，可以說是餐飲世家。在溫哥華經營的越南餐廳為數不少，但多以售賣越南牛肉河粉或法式麵包為主，而Mr. Red Café主打是比較獨特的北越菜色，有別於常見的越南餐點，因此多次獲得本地報章雜誌推薦。於開業隔年便已獲得溫哥華雜誌評為最佳越南餐廳第二名，今年更被評為最佳越南餐廳金獎，對於一家新餐廳來說，確實是不俗的成績。由於被受歡迎，店家旋即在2016年2月在溫西Kitsilano區的West Broadway上再開了一家新分店。

走進Mr. Red Café感覺上比一般的越南食肆更多了幾分精緻與情調。從門口花盆擺放飽滿下垂的稻穗捆紮、餐廳牆壁以排編細竹圍繞、茅草棚的櫃檯、福祿壽三星的陶瓷擺設，垂吊的古式火水燈罩、以至牆上三個寫著店名的藤編篩子等，都讓這家餐館散發出濃烈的越南鄉間風情。加上橙紅色的四堵紅磚牆面，正好呼應了店名中的“red”字。剛坐下就發現每張桌子上都擺放著一個透明玻璃瓶，裡面泡著大蒜片和紅辣椒，顏色十分搶眼，這可是店家特製的醋漬調料，而且是免費任食啊！而店家奉客的茶也非常獨特，據服務員說是加了烤焗麥米的斑蘭葉茶。至於這裡每種餐點都會加上大量莞茜，相信這就是北越菜色的傳統吧！

於開業隔年便已獲得溫哥華雜誌評為最佳越南餐廳第二名，今年更被評為最佳越南餐廳金獎

今天的午市特價餐包括店家的兩款招牌食品

Nộm Xoài Xanh Tôm Tươi 青芒果蝦沙律 $9.00  ~ 材料十分簡單，青芒果絲、酸蘿蔔和甘筍絲、用大量生菜絲及莞茜墊底，拌以酸酸甜甜的醬汁特別開胃，再洒上炸過的油蔥酥和花生碎，幾片開邊熟蝦作為點綴，我前後共吃了兩碟

每張桌子上都擺放著一個透明玻璃瓶，裡面泡著大蒜片和紅辣椒，顏色十分搶眼，這可是店家特製的醋漬調料，而且是免費任食啊！

(Lunch Special) Bún Chả Hà Nội + Crab Meat Rolls $14.00 ~ 今天的午市特價餐包括店家的兩款招牌食品，比起正價大概節省了$2元。扁扁的竹籃鋪上芭蕉葉，再放上煮熟的米粉、生菜絲、豆芽、九層塔、莞茜和青瓜片，碗子裡是泡在辣椒大蒜魚露的五花肉和一粒豬肉丸，吃的時候可以把魚露撒在米粉上面。這道乾拌米粉同時配上一份炸得香脆的越南蟹肉春捲，單點有三份為$9元，但我吃不出有蟹肉成份及感覺比較油膩

Bún Bò Mr.Red 順化牛肉瀨粉 $10.00 ~ 這裡的越式河粉只有一個價錢和大小，以份量而論價錢偏高。湯底清及不油膩，算得上是中規中矩，沒有驚喜

Bánh Mì Gà Xào 雞絲三文治 $5.00 ~ 做法跟其他越南餐廳有很大出入，這裡沒有塗上牛油及肝醬，也沒有添加醬油和沙律醬，材料也比較簡單，只有酸蘿蔔和甘筍絲、雞肉和青瓜片，再洒上炸過的油蔥酥，當然亦少不了莞茜