蘇杭人家 Suhang Restaurant (露天茶座江浙菜)
地址：#100-8291 Ackroyd Rd., Richmond
電話：(604) 278-7787
營業時間：11am-3pm; 5pm-10pm (Monday closed)
網頁：https://www.facebook.com/Su-Hang-Restaurant-130026823697961/
泊車：商戶共用免費露天停車場
付賬方法：信用卡、現金
整體評分 (滿分為10 )：食物 7│環境 7│服務 7│衛生 8│抵食 7│推薦 7
中國八大菜系是指川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜，而蘇杭菜是浙菜中最主要的一支。杭州菜講究原汁原味，選料精細，兼顧時令，造型精緻，且色、香、味俱全，“清淡”更是杭州菜一個重要的特點。至於江蘇菜則被列入中國漢族四大名菜之一，由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系，但中國的南方人一般都會把它定類為上海菜！聽說「蘇杭人家」的老闆曾經任職過「滬江海派料理Shanghai River 」的師傅，離職後自組班底開設這家菜館，轉眼至今已有十餘年光景了。店面整齊高雅和好吃的菜餚不會輸給滬江，有人說蘇杭人家的菜餚味道比較地道，而滬江的菜餚味道因受到太多香港菜的影響而導致不夠正宗
▲ 排骨年糕 (午市) $17.95 ~ 年糕軟硬適中，但排骨使用太重鬆肉粉蘸制，結果吃起來腍得分不開肥肉瘦肉，完全沒有肉的口感
▲ 撈餅牛肉卷 (午市) $8.95
▲ 灌湯小籠包 (午市) $8.95 ~ 包皮略厚，餡料充實多汁，豬肉味道正常，水準不錯
▲ 多汁生煎包 (午市) $9.95 ~ 火候控制得宜，上面的包皮保持鬆軟而包底煎得香脆，餡料充實多汁，豬肉味道正常，水準不錯
▲ 紅燒獅子頭菜飯 (午市) $17.95 ~ 所謂獅子頭，其實就是一個個先炸後滷的碎豬肉丸，是中國江蘇揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜。原本店家會以蓋飯形式奉客，我下單時要求廚房將飯餸分開，好讓我能分別品嚐到菜飯的菜香和獅子頭的赤醬肉香
▲ 杞子桂花凍糕 (贈送甜品)
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