Karakoram (巴基斯坦風味任食餐)

Karakoram Restaurant (巴基斯坦風味週末任食餐)

地址：6990 Victoria Drive, Vancouver, BC

電話：(604) 737-1000

營業時間：Mon-Fri 4pm-2am, Sat-Sun 11am-2am

網頁：http://karakoramrestaurant.com/

泊車：路邊免費停車及店後少許專用車位

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10)：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 8│推薦 7

Karakoram的名稱源自橫跨巴基斯坦、中國和印度等國邊境的喀喇崑崙山脈，它是世界上第二高的山脉。這家巴基斯坦風味餐廳，原址為已結業的中東餐廳“Tibisti Middle Eastern Grill”。餐廳開業之初主打自助餐服務，由2019年開始逢星期六日的中午更會提供$8元Halwa Puri Buffet，但後來又停辦了。直至最近再重新推出，但這次所有食物都改由服務生送來而非自助，只要吃得下都可要求繼續添加，價錢亦提升為$18.50。這個名為「All You Can Eat Halwa Puri Brunch」的週末任點任食餐逢星期六和日11am-3pm供應，提供的食物不多，包括即叫即炸的Puri和印度烤餅、兩款素咖喱薯仔及咖喱鷹嘴豆、葷的炆牛肉和Halwa甜品。免費提供的飲料只有熱水或冷水

All You Can Eat Halwa Puri Brunch (Sat-Sun 11am-3pm) $18.50  

Includes Naan, Puri, Chana, Halwa, Beef Nihari, Aloo

All You Can Eat Halwa Puri Brunch (Sat-Sun 11am-3pm) $18.50  

Includes Naan, Puri, Chana, Halwa, Beef Nihari, Aloo

▲ Puri ~ 是將Roti油炸而成的餅食，整個餅因為裡面空氣膨脹會像氣球一樣鼓起來，把Puri撕開後空氣跑出來則會整個攤下去，Puri有濃郁的油香味，吃起來外皮酥脆，是我最喜歡吃的一種印度餅，不過這一定要吃現炸的，放久了就沒那麼好吃

▲ Naan ~ 這裡的印度烤餅略厚及不够軟綿煙韌，欠缺口感

▲ Chana ~ 咖喱鷹嘴豆，味道好但偏辣及浸有太多油啊！

▲ Aloo ~ 咖喱薯仔，煮得够腍和好吃

▲ Nihari (Pakistani Beef Stew) ~ 類似中式的炆牛肉牛筋，非常腍和好味，帶辣

▲ Halwa ~ 主要成分為酥油、麵粉和糖，再加入紅蘿蔔汁增添顏色，味道非常甜

▲ 2019年的宣傳海報及文章Karakoram (巴基斯坦週末自助餐)

▲ 相隔五年後再推出任點任食的宣傳海報，但不再是自助餐了