2024年12月7日星期六

Karakoram (巴基斯坦風味任食餐)

Karakoram Restaurant (巴基斯坦風味週末任食餐)

地址:6990 Victoria Drive, Vancouver, BC

電話:(604) 737-1000

營業時間:Mon-Fri 4pm-2am, Sat-Sun 11am-2am

網頁:http://karakoramrestaurant.com/

泊車:路邊免費停車及店後少許專用車位

付賬方法:現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10):食物 8│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 8│推薦 7

Karakoram的名稱源自橫跨巴基斯坦、中國和印度等國邊境的喀喇崑崙山脈,它是世界上第二高的山脉。這家巴基斯坦風味餐廳,原址為已結業的中東餐廳Tibisti Middle Eastern Grill。餐廳開業之初主打自助餐服務,由2019開始逢星期六日的中午更會提供$8Halwa Puri Buffet,但後來又停辦了。直至最近再重新推出,但這次所有食物都改由服務生送來而非自助,只要吃得下都可要求繼續添加,價錢亦提升為$18.50這個名為「All You Can Eat Halwa Puri Brunch」的週末任點任食餐逢星期六和日11am-3pm供應,提供的食物不多,包括即叫即炸的Puri和印度烤餅、兩款素咖喱薯仔及咖喱鷹嘴豆、葷的炆牛肉和Halwa甜品。免費提供的飲料只有熱水或冷水


All You Can Eat Halwa Puri Brunch (Sat-Sun 11am-3pm) $18.50  

Includes Naan, Puri, Chana, Halwa, Beef Nihari, Aloo







All You Can Eat Halwa Puri Brunch (Sat-Sun 11am-3pm) $18.50  

Includes Naan, Puri, Chana, Halwa, Beef Nihari, Aloo
Puri ~ 是將Roti油炸而成的餅食,整個餅因為裡面空氣膨脹會像氣球一樣鼓起來,把Puri撕開後空氣跑出來則會整個攤下去,Puri有濃郁的油香味,吃起來外皮酥脆,是我最喜歡吃的一種印度餅,不過這一定要吃現炸的,放久了就沒那麼好吃

Naan ~ 這裡的印度烤餅略厚及不够軟綿煙韌,欠缺口感

Chana ~ 咖喱鷹嘴豆,味道好但偏辣及浸有太多油啊!

Aloo ~ 咖喱薯仔,煮得够腍和好吃

Nihari (Pakistani Beef Stew) ~ 類似中式的炆牛肉牛筋,非常腍和好味,帶辣

Halwa ~ 主要成分為酥油、麵粉和糖,再加入紅蘿蔔汁增添顏色,味道非常甜

2019年的宣傳海報及文章Karakoram (巴基斯坦週末自助餐)
相隔五年後再推出任點任食的宣傳海報,但不再是自助餐了

 

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