2019年1月5日 星期六

Karakoram (巴基斯坦週末自助餐)

Karakoram Restaurant (巴基斯坦風味週末自助餐)
地址:6990 Victoria Drive, Vancouver, BC (near 54th Ave)
電話:(604) 737-1000
營業時間:Mon-Thu 11am-11pm, Fri 11am-12am, Sat 10am-12am, Sun 10am-10pm
泊車:路邊免費停車及店後少許專用車位
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10):食物 8│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 8│推薦 7

Karakoram Restaurant的名稱源自橫跨巴基斯坦、中華人民共和國和印度等國邊境的喀喇崑崙山脈,它是世界上第二高的山脉。它是一間開業不足一年的巴基斯坦風味餐廳,原址為已結業的中東餐廳Tibisti Middle Eastern Grill。新店接手後亦不作任何裝修或更換傢具枱椅,只掛上新招牌及換上新餐牌就隨即投入營運。餐廳開業之初午晚市都有提供自助餐服務,但最近發覺已經停辦,取而代之是只在週末星期六和日才供應的Halwa Puri Buffet,時間由上午10時到下午2時,收費為$8元,這個價錢實在十分吸引和相當低廉,於是我決定親自去體驗一次來了解實際情況






這個名為Halwa Puri Buffet的週末自助餐提供的食物不多,全部均以素食為主,包括即叫即炸的Puri (由廚房直接送來)兩款熱的咖喱薯仔及咖喱鷹嘴豆熱的Halwa甜品和冷凍酸奶酪。免費提供的飲料只有熱水或冷水






Puri是將Roti油炸所做成的餅食,整個餅因為裡面空氣膨脹會像氣球一樣鼓起來,把Puri撕開後空氣跑出來則會整個攤下去,Puri有濃郁的油香味,吃起來外皮酥脆,是我最喜歡吃的一種印度餅,不過這一定要吃現炸的,放久了就沒那麼好吃
配菜有咖喱薯仔及咖喱鷹嘴豆,兩種都非常好吃。跟Puri配搭一起吃,有那種油條蘸粥的感覺

冷凍酸奶酪

甜品是Halwa,主要成分為酥油、麵粉和糖,再加入紅蘿蔔汁增添顏色,味道非常甜

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