三寶潮汕砂鍋粥 (廣東省豐順的潮州咸粥宵夜)

三寶潮汕砂鍋粥 (梅州豐順的潮州咸粥宵夜)

地址：廣東省梅州市豐順縣金德寶酒店對面

電話：13825930865

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2│服務 2│衛生 2.5│抵食 2.5

評語：粥現叫現煮，味鮮綿滑，肯定沒有使用味精

廣東豐順縣鄰近福建，這裡知名的潮州咸粥是潮州特色美食，潮汕人稱之為「糜」，可以細分為潮州泡粥和潮州砂鍋粥兩類。泡粥多佐以小炒及花生菜圃等小食，而砂鍋粥則用各式各樣配料放到粥窩裡一併烹煮，單配料就有近50款之多，營養價值豐富，風格獨樹一幟，在本地頗受歡迎。

炒米粉 RMB20 ~ 材料相當簡單，只有青蔥、芽菜和雞蛋，但十分好食及有鑊氣

炒河粉 RMB20 ~ 配料有瘦肉和菜，河粉炒得條條分明及很有口感

炒油麥菜 RMB15

炒芥菜 RMB15

豆干排骨粥 RMB100 ~ 排骨太瘦無肉，反之豆干很好吃及令粥底提鮮不少

山雞粥 RMB130 ~ 粥裡有不少碎雞骨，吃時要特別小心