金天鵝酒家 (碩果僅存的手推點心車茶市)

金天鵝酒家 Golden Swan Restaurant

地址：5380 Victoria Dr., Vancouver, BC

電話：(604) 321-6621

營業時間：營業時間：7天 茶市 9am - 3pm；晚市 5pm - 10:30pm

網頁：http://www.goldenswanrestaurant.com/ 

泊車：店前專用露天停車場

付賬方法：接受信用卡

茶市點心優惠：星期一至五11am前結賬 8折，11am 後9折；

星期六~曰全日九折 (茶資每位$0.90)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3

金天鵝酒家是間老字號中式酒家，於2011年1月17日易手，由"大雞六" (即金海閣海鮮酒家老板) 接手。金天鵝酒家在易手前後我都幫襯過，個人感覺新金天鵝酒家的茶市出品比舊的好很多。金天鵝酒家的茶市點心屬中等價位，加上優惠時段折扣，可以算得上非常抵食。他們的茶市仍然使用近年幾乎絕跡的傳統粵式茶樓手推點心車，可算是金天鵝茶市的一大特色

金天鵝酒家的茶市另一特色是設有「龢味明檔」，以開放式的廚房提供現場烹煮：包括生滾各式粥品、即煎腸粉糕點、水餃湯麵、牛雜薑醋等等

茶市點心優惠：星期一至五11am前結賬 8折，11am 後9折；星期六~曰全日九折 (茶資每位$0.90)

服務員把點心車推到每張枱前向顧客逐一介紹，好讓食客可以親自挑選喜愛的點心

飛魚子燒賣 $4.95

肥肉是有的，但不算多，味道口感都不錯 (3/5分)

山竹牛肉球 $4.35

牛肉球很軟滑好味，完全沒有羶味 (3/5分)

蜂巢炸芋角 $4.35

餡料十分充實，外層炸得非常鬆脆 (3.5/5分)

蔥花蝦米腸 $4.95

腸粉皮做得滑而不糊，非常好吃，只可惜不夠熱，可能是廚點傳遞人手不足而擱涼了(3.5/5分)

椒鹽炸豆腐角 $6.95

材料用的是板豆腐，所以咬下去欠缺了軟滑的口感，外皮也不夠酥脆 (3/5分)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3

優點 Good:

- 專用露天停車場

- 地方寬敞

- 茶市點心優惠

- 手推點心車

缺點 Bad:

- 停車場經常爆滿

- 廚點因傳遞人手不足而擱涼了