2013年9月5日 星期四

Kaya Malay Bistro (新派馬拉食館)


Kaya Malay Bistro (新派馬來食館)
地址:1063 W. Broadway, Vancouver, BC
電話:(604) 730-9963
營業時間:Sun-Thu 11:30am-10pm, Fri-Sat 11:30am-11pm (Closed 3-5pm everyday)
泊車:路邊收費泊車咪錶
付賬方法:接受信用卡   
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3


Kaya Malay Bistro算得上是間新派馬來食館,店名“kaya”其實就是我們耳熟能詳的馬來傳統娘惹咖椰醬的稱號,足見這家食館是以Nyonya 即是娘惹菜為賣點。娘惹泛指居住在馬來西亞的華人和當地人通婚后生下的子孫。而娘惹炮制的娘惹菜,可說是將中菜結合馬來香料及食材而成的 fusion
Kaya Malay Bistro算得上是間新派馬來食館,店家分為上下兩層 (光顧當日只開放使用地面的一層,二樓無緣參觀) ,地面的餐間一分為二,一邊用巨型大紅花油畫作為主要裝飾,另一邊廂則用紅色絲絨作為牆飾,再配以黑色人造皮坐椅及原木餐桌,座位之間距離相當寬敞和舒適。


Kaya開業不足一年已獲得溫哥華餐飲業WE Vancouver's Best of the City 2013馬來西亞菜類別的銅獎 (金獎為Banana Leaf、銀獎為Tropika)


我選了兩款午市套餐及一人份量的Appetizer Sampler

Appetizer Sampler (一人份量$8) ~~~小食拼盆包括Roti CanaiCalamariVegetarian SamosaChicken SataySalad ,用一個價錢就可以過品嚐到店家各款招牌小吃,值得試呀! (4/5)

小食拼盆附來三種蘸汁,包括咖喱汁、沙爹醬、甜酸醬。店家非常貼心,把每種蘸汁都排放在相對食物的位置,大家只要按序使用蘸汁就對了

酥炸魷魚 (Calamari)

馬來薄餅 (Roti Canai)

素咖喱角 (Vegetarian Samosa)

Hainanese Chicken with Rice ($8) ~~~ 點餐時可以選擇白切雞或燒焗雞 (已去骨) ,我想嚐試新口味而選了後者,感覺雞件經過燒焗後雞皮變得脆口 (3/5)

Nasi Lemak ($8) ~~~ 又稱為椰漿飯,是汶莱、馬來西亞與新加坡很常見的一道美食。
傳統上椰漿飯裡要有黄瓜片、小鳳尾魚、烤花生、全熟蛋和咖喱 (3/5)
咖喱雞

整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3
優點 Good:
- 地方寬敞
- 價錢合適
- 款式選擇多
缺點 Bad:
- 路邊收費泊車
- 份量較少

Kaya Malay Bistro on Urbanspoon

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