2013年9月11日 星期三

VIBES Japanese BBQ and Sushi Restaurant (任食日式料理+燒烤晚餐)


VIBES Japanese BBQ and Sushi Restaurant (任食日式料理+燒烤晚餐) - 已結業
地址:1947 W 4th Ave, Vancouver, BC
電話:(604) 559-8423
營業時間:七天營業11am-3pm, 5pm-10:30pm
泊車:路邊咪錶泊車位 (或使用後巷室內收費停車場@$6全天)
付賬方法:接受信用卡
2小時任點任食 Lunch $11.95, Dinner $21.95 (+ 任飲 $1.95) 週末加$1
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 4│衛生 3.5│抵食 4.5

VIBES是一家剛開業不久的日式餐廳,主要提供All You Can Eat日式料理和燒烤午晚餐。店址前身是一家名字Dae Bak Bon Ga的韓式燒烤餐廳,因此新店家接手後大部份的內部設備幾乎都可以保留下來使用,省卻不少裝修的時間和費用

店堂非常寬敞,座位和通道之間都保持相當距離。由於抽烟系統都安裝在靠牆兩旁,所以中央座位只留作任食日式料理的顧客專用

所有兩食的餐桌上都已預先放置了供燒烤用的用具和醬油

任食日式料理+燒烤晚餐的餐牌分為兩個價錢,單任食日式料理收費是$16.95,連同任食燒烤則為$21.95


為了能夠儘量享用店家提供的所有食物,我們先行任食日式料理,而任食燒烤則留在下半場享用。先上桌的是湯、前菜和沙律

Bean Sprout

Sweet & Sour Radish

Miso Soup
這裡的免費酸薑很好味,記得向服務生索取呀!

Chopped Scallop Cone

California Roll & Avocado Roll

Salmon Sashimi ~~~ 非常新鮮,唯一不滿意是切得太薄欠缺口感

Tuna Tataki Sashimi ~~~ 已混有特製醬汁,非常特別及好吃

Tuna Sashimi ~~~ 非一般Tuna,店家用上了價錢較貴的Toro金槍魚腩作無限量任食,值得一讚呀!

Agedashi Tofu ~~~ 炸豆腐保持軟滑不老,值得推薦

晚餐的壽司共有11款,這裡點了10

Chopped Scallop Sushi

Tempura: Yam, Bell Pepper, Squash, Zucchini

Deep Fried Smelt

Ton Katsu

Oyster Motoyaki ~~~ 應該是用火槍燒成而非烤焗,中間只有一件超細的碎蠔肉

任食日式料理番單過幾次後是時間開始下半場的任食燒烤了,服務生正為我們燃點餐桌內藏的燒烤爐

燒烤食材算是相當豐富,除了5種肉類外,還有3款海鮮及3款蔬菜

BBQ: Lamb, Beef, Beef Short Ribs, Mushroom, Corn ~~~ 又再次驚喜,因為店家所提供的Lamb竟然是貴價的羊扒而不是普通的羊肉片,吃多幾件已值回票價啦

5種烤肉裡,羊扒/牛仔骨/五花腩三種超好食,絕對絕對不能錯過,本人極力推薦

由於烤肉本身已有足夠味道,所以店家的燒烤沾汁裡混入了醋,既可以減少肥膩又可提鮮,真是細心啊

BBQ: Beef, Mussel, Chicken, Prawn

再次加碼羊扒/牛仔骨/五花腩三種

BBQ Meat: Honey and Garlic Pork, Beef, Lamb, Balck Pepper Beef Short Ribs

最後是甜品: Fruite Jello & Ice Cream (Vanilla, Chocolate)

使用SocialShopper的半價團購劵,結賬時只需支付稅金和小費

整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 4│衛生 3.5│抵食 4.5
優點 Good:
- 地方寬敞
- 價錢合適
- 款式選擇多
- 燒烤材料質量俱佳
- 服務生態度親切禮貌
缺點 Bad:
- 路邊咪錶泊車位不足及昂貴
- 日式料理水準一般
- 生魚片切得太薄欠缺口感

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