柜枱牆上的餐牌一目了然,除了埃及風味的餐點外,也有地中海和黎巴嫩的傳統食物供應 |
餐館自家烤焗的四款傳統埃及餅食,我個人比較喜歡Fatayer焗批的口感
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Cheese
Fatayer 芝士批 $1.50
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Spinach
Fatayer 菠菜批 $1.50
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Za'atar
Manakish 黎巴嫩素烤餅 $1.50
Za'atar是一種盛行於北非和土耳其的綜合香料,內容有白芝麻、Sumac、百里香 (Thyme) 、奧勒岡葉和海塩 |
Manakish是一種非常普遍的阿拉伯食物,基本材料是在麵團上加上百里香、芝士或碎肉後去烤焗,據聞義大利的披薩也是從中東傳入和改良而成
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Roast
Lamb Plate $10.50 ~ 兩大塊炆羊肉再配以雙色飯,
hummous、tabboulh salad及pita bread,超級好味抵食
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Pyramid
plate $10.50
Pyramids的招牌拼盤餐分兩個價錢,Regular
$10.50及Supreme $12.50,拼盤裡包括beef shwarma、chicken shwarma、falafels、mashi、雙色飯、
hummous、tabboulh salad及pita bread
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Egyptian
Mashi: 是一種非常古老的埃及傳統食物,可以稱之為葡萄葉米糭,跟中東的Dolmah
很接近,只是中東的Dolmah是用橄欖葉包裹飯粒而成
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