2017年7月16日 星期日

Zakkushi On Main ざっ串 (日式串燒居酒屋)

Zakkushi On Main ざっ串 (日式串燒居酒屋)
地址:4075 Main St, Vancouver, BC
電話:604-874-9455
營業時間:(7 days a week) 5:30pm-1:00am
泊車:店前商戶共用免費露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 6.5│服務 6│衛生 6│抵食 6│推薦 6.5
備註店家人流旺盛,一定要預先訂座,而且限定2小時用餐時間

這是一家由日本飲食集團Zakkushi Group在加拿大開設的越洋分店,首間Zakkushi2004年在溫市中心Denman Street,隨後在2008年再設立Zakkushi Dining on Main。現在加拿大東岸多倫多也有分店了,包括Zakkushi on Carlton和雷神拉麵ramen RAIJIN。最新消息,雷神拉麵分店將於本年8月下旬在溫哥華本拿比市Kingsway開幕,由於地點非常靠近我的住所,我當然會第一時間去光顧啦!

言歸正傳,Zakkushi On Main 是間日式串燒居酒屋,這店最吸引之處是使用備長碳(Binchotan)來燒烤食物,這種碳材除了含有更純碳的成份外,燃燒溫度極高及釋放異味最少,令炭火燒物保存原味和添上天然香氣。店家的建築外觀平平無奇,很難想像到是間食肆。店內地方不大及比較擠迫,內裡裝修混合傳統居酒屋加上一些現代藝術,氣氛熱鬧但較噪吵,每有客人進出服務員都會大聲招呼,這就是傳統日式居酒屋的文化啊!由於食肆人流非常旺盛,為避免輪候務必要預先訂座
店家的建築外觀平平無奇,很難想像到是間食


店內地方不大及比較擠迫,內裡裝修混合傳統居酒屋加一些現代藝術,氣氛熱鬧但較噪吵,每有客進出服務員都會大聲招呼,這就是傳統日式居酒屋的文化啊!








「炭燒串物拼盤」價錢仍算親民,只需一個價錢就可品嚐多款串燒,值得一試啊!



Premium Set $22.20 (單點合計相當於$24.50)
包括Organic Chicken Thigh , Duck Breast, Rib-Eye, Premium Beef Tongue, US Wagyu Tsukune




US Wagyu Tsukune
Zakkushi Set $10 (單點合計相當於$12.30)
包括Momo, Umeshiso Yaki, P-toro, Me Maki, Oropon Beef
Momo (Chicken Thigh) $2.30/skewer
Umeshiso Yaki (Chicken Thigh w/sour plum) $2.60/skewer
Me Maki (Garlic Stubs wrapped w/Pork) $2.20/skewer
P-toro (Pork Belly) $2.50/skewer
Oropon Beef $2.70/skewer


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