Kazu Japanese
Restaurant (日式傳統風味小餐館)
地址：4332 E Hastings Street, Burnaby,
BC
電話：(604) 428-8533
營業時間：Lunch Fri-Sun 12pm-2:30pm, Dinner
Tue-Sun 5pm-9:30pm (Monday closed)
泊車：舖後有免費露天停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 )：食物 9│環境 6.5│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 9
Kazu「和」日本料理於2014年開業，店名源自其日籍老闆兼壽司師傅Kazuhisa Tanimoto。餐館由星期二至星期日都只做晚市，只有五、六、日三天才有午市服務，而星期一更是全天休館啊！其實我也光顧過其他由日本人經營的家庭式傳統小餐館，這類小店都很有性格，不會只顧賺錢就拼命延長營業時間，從而影響自家的食物出品及服務質素。Kazu提供的都是最基本和傳統日式料理，這裡找不到什麼Volcano或Monster等淋滿七彩醬汁的新派壽司卷，牆壁上貼滿很多店家推介餐點，極具日式小餐館的風味。特別一讚是店家使用性價比高的鮮磨日本芥末奉客，足見對傳統食物的堅持！
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