2018年1月6日 星期六

Madras Spice (南印度的特色美食)

Madras Spice (南印度的特色美食)
地址:6260 Fraser Street, Vancouver, BC
電話:(604) 325-6555
營業時間:Mon-Thu 11am-11pm, Fri & Sat 11am-12am, Sun 11am-10pm      
泊車:路邊泊車位或Fraser Street 43~45街單號門牌後巷的免費露天停車場
付賬方法:現金信用卡
整體評分 (滿分為 5 ):食物 7│環境 7│服務 7.5│衛生 8│抵食 6│推薦 7

素里市可以稱為溫哥華最多印度人居住的市鎮,而FraserStreet南段則可以喻為溫哥華的小印度街,因為這裡集中了許多印度人經營的商店、市集以及餐廳,甚至連街道路牌也加上印度文字,本地人稱這區為Punjabi Market AreaMadras Spice就是這區內其中一家印度餐館,開業於2016年尾。舖位上手亦是從事餐飲的台式食肆大頭仔Bubble World”,新店接手後基本上沒有太大改動,而原有的裝飾和用具都原原整整地保留下來,也沒有安放任何印度神像或掛飾,所以當你踏進餐廳後除了嗅到一股濃烈的香料味外,跟本察覺不到身處在印度餐館裡。餐館除了一般常見的餐點外還有一些其他同類餐館少有的,例如Poori(近似咸煎餅的中空炸物)Uthappam(近似中式薄鐣)和店家最受歡迎的印式拼盤Thali






Medhu Vada $5.99 ~ 這種近似西方Donut的炸豆餅小吃非常鬆軟可口,蘸上附來的三款蘸醬會產生不同味道,再喝下Rasam南印度扁豆羅望子湯也差不多飽了一大半

Lunch Specials Non Vegetarian Thali $13.99 (with Mini Masala Dosa)

所謂Thali相當於一種印式拼盤,分為素食和非素食兩款。每份Thali除了米飯和一張又脆又薄的papadum外,還有9小碟配菜和甜品,更附送一條迷你咖喱薯仔Dosa,光看陣容和顏色已非常吸引!

配菜小碟包括咖喱雞咖喱魚Rasam和幾款咖喱素菜,甜品小碟有yogurt及泡在甜牛奶的麵團Rasmalai,而其中一個特細小碟盛載是印度的超鹹醃菜,這東西鹹到苦,奉勸最好勿碰

Dosa是一種流行於印度南部、巴勒斯坦和斯里蘭卡的捲餅小食,以發酵大米麵糊和黑扁豆為材料,做法近似法式可麗餅,由於100%不含麥麩成份,算得上是一種現今流行的健康食物。Dosa的餡料千變萬化,這份捲餅用的餡料是咖喱薯仔

Lamb Biryani $14.99 ~ 這印式羊肉炒飯附有一份yogurt蘸醬和一小碗Rasam南印度扁豆羅望子湯。味道不錯但羊肉份量不多及價錢偏高




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