Avishan Authentic Middle East Grill (波斯風味小餐館)

Avishan Authentic Middle East Grill (波斯風味小餐館)

地址：20433 Douglas Crescent, Langley, BC

電話：(604) 510-5858

營業時間：Mon- Wed 11am-8:30pm, Thu- Fri 11am-9pm, Sat- Sun 12pm-9pm

網頁：http://avishanrestaurant.com/

泊車：店前路邊免費停車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 7

評語：地方及餐具都非常整潔，東主十分健談好客

Avishan Authentic Middle East Grill 是一家主打波斯美食的小餐館，東主夫婦來自伊朗，兩人都非常年輕，男的估計只有三十來歲左右。餐館位於距離溫哥華大約40分鐘車程的蘭里市。店名Avishan源自伊朗料理常用的一種烹調香料，亦是店家各種餐點裡經常用到的主要材料之一，就相當於西方國家常用的「oregano牛至」這種植物香料。這家餐館給我最深刻印象是地方異常整齊清潔，特別是水杯和餐具都明亮照人，一點污垢水漬都沒有，實屬難得。其二是店家東主十分健談好客，我一坐下還未點菜就已經奉來免費的伊朗最具特色的Saffron Tea，其後又在隨餐的麵包免費附送店家的特色蘸醬。後來翻查菜牌才知道這杯茶賣每杯$1元，而蘸醬是$5元啊！

水杯和餐具都明亮照人，一點污垢水漬都沒有

▲Saffron Tea $1 ~ 老闆免費送的，菜牌上這杯茶賣每杯$1元。當地人習慣啜一啖糖喝一口茶，或把糖放入茶內拌成甜茶喝

 

▲Avishan’s bread + Mast Khiar Dip

隨餐附送由店家烘焙的麵包，吃完可以免費添加。老闆更免費送上店家的特色蘸醬Mast Khiar Dip，這蘸醬是用奶酪青瓜和新鮮薄荷葉打成，用來塗麵包非常好吃

▲Barg $14 ~ 這是一道波斯傳統燒烤羊肉料理，做法是先把瘦羊肉切成幼條再用叉穿起放到烤爐上烤熟，所以吃起來非常鬆軟入味，又保存羊肉的咬口。隨餐附有沙律、烤蕃茄及白飯

▲Lamb Shank $14 ~ 把羊肶跟大量蒜頭及洋蔥一起放進焗爐作長時間炆烤，令羊肉熟成到接近骨肉分離，吃起來更有入口即化的境界。隨餐附有沙律及白飯