2018年6月13日 星期三

Avishan Authentic Middle East Grill (波斯風味小餐館)

Avishan Authentic Middle East Grill (波斯風味小餐館)
地址:20433 Douglas Crescent, Langley, BC
電話:(604) 510-5858
營業時間:Mon- Wed 11am-8:30pm, Thu- Fri 11am-9pm, Sat- Sun 12pm-9pm
泊車:店前路邊免費停車
付賬方法:現金信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 6│推薦 7
評語:地方及餐具都非常整潔,東主十分健談好客

Avishan Authentic Middle East Grill 是一家主打波斯美食的小餐館,東主夫婦來自伊朗,兩人都非常年輕,男的估計只有三十來歲左右。餐館位於距離溫哥華大約40分鐘車程的蘭里市。店名Avishan源自伊朗料理常用的一種烹調香料,亦是店家各種餐點裡經常用到的主要材料之一,就相當於西方國家常用的oregano牛至這種植物香料。這家餐館給我最深刻印象是地方異常整齊清潔,特別是水杯和餐具都明亮照人,一點污垢水漬都沒有,實屬難得。其二是店家東主十分健談好客,我一坐下還未點菜就已經奉來免費的伊朗最具特色的Saffron Tea,其後又在隨餐的麵包免費附送店家的特色蘸醬。後來翻查菜牌才知道這杯茶賣每杯$1元,而蘸醬是$5元啊!





水杯和餐具都明亮照人,一點污垢水漬都沒有

Saffron Tea $1 ~ 老闆免費送的,菜牌上這杯茶賣每杯$1元。當地人習慣啜一啖糖喝一口茶,或把糖放入茶內拌成甜茶喝

 

Avishan’s bread + Mast Khiar Dip
隨餐附送由店家烘焙的麵包,吃完可以免費添加。老闆更免費送上店家的特色蘸醬Mast Khiar Dip,這蘸醬是用奶酪青瓜和新鮮薄荷葉打成,用來塗麵包非常好吃

Barg $14 ~ 這是一道波斯傳統燒烤羊肉料理,做法是先把瘦羊肉切成幼條再用叉穿起放到烤爐上烤熟,所以吃起來非常鬆軟入味,又保存羊肉的咬口。隨餐附有沙律烤蕃茄及白飯


Lamb Shank $14 ~ 把羊肶跟大量蒜頭及洋蔥一起放進焗爐作長時間炆烤,令羊肉熟成到接近骨肉分離,吃起來更有入口即化的境界。隨餐附有沙律及白飯






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