2018年6月21日 星期四

Malaysian Hut (東馬風味小餐館)

Malaysian Hut (東馬風味小餐館)
地址:Unit #108 - 14727 108 Ave, Surrey, BC
電話:(604) 588-1718
營業時間:Wed-Fri 11:30am-2pm,5-9pm; Sat-Sun 12pm-2pm,5-9pm (Mon/Tue Closed)
泊車:店前有免費露天停車場
付賬方法:現金 Cash Only
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 9│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 8
評語:老闆娘好客健談,地方環境相當整潔舒適

Malaysian Hut位於素里市一個偏僻的路段上,店面完全沒有任何裝潢,甚至可以形容為非常簡陋,但當你進入店內却有出乎意外的舒適,鮮明橙色的牆身、簇新藤製的坐椅、充滿南洋民俗風格的擺設和掛飾,都令人有如置身在異國小餐館的感覺。加上環境相當整潔,坐位間距離寬敞,店主肯定用了不少心思去打造出來。餐館的女老闆兼廚師Irene Chang出生及成長於馬來西亞沙勞越北部小鎮Miri,直至1989年才隨同家庭一起移居到加拿大溫哥華。Irene喜愛烹調美食,特別專長於東馬來亞的風味餐點,所以在1996年正式開設了這間家庭式東馬菜館。

由於東馬長久以來都是交通和貿易頻繁的地區,因此傳統的烹調和美食都受到鄰國影響至深,所以東馬的飲食文化都包含著印尼、印度、中東以及中國等地的影子。在Malaysian Hut提供的餐點裡,有許多東馬傳統食物是無法在大溫哥華其他食肆找到,例如Pulut Pangang 烤蕉葉糯米飯、Rojak囉惹沙律、Loh Mee叉燒肉碎撈麵、Sarawak Curry Laksa沙勞越咖哩叻沙和Kuih Dadar 香蘭椰絲卷等等。甚至部份食材如椰糖、馬拉盞也是遠自沙勞越的家鄉Miri運來呢!
 







Roti Canai $7.00


Char Kway Teow $9.50 ~ 炒粿條是潮州人的小吃,香港稱為炒貴刁,它是馬來西亞潮州人的代表性美食,在馬來半島各處的茶餐室、美食中心或路邊攤都可找到。炒粿條流傳至馬來半島各地,馬來的名稱也取潮州話的音譯:Char Kway Teow,但特色與華人版本有所差異

Beef Rendang $11.00 ~ 仁當牛肉又稱為巴東牛肉,是一道咖哩燉肉料理,在馬來西亞是搭配椰漿飯或蒸飯不可或缺的主食。一般的巴東牛肉都是將咖哩汁濃縮後上桌,但這裡是泡在咖哩汁裡,也不肯定是否東馬的吃法


Hainan Chicken $8.50 ~ 海南雞飯只屬一般,去骨的雞肉欠咬口,飯和蘸醬不錯


Lo Mee $7.50 ~ 這是店家的招牌菜,材料包括豬肉碎、叉燒及混入了秘製醬汁,而所用的蛋麵是請本地一位汶萊做麵師傅直接交來,非常爽口彈牙。估計撈麵裡加入了豬油,所以吃起來十分香口



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