2018年8月30日 星期四

Caravan Authentic Café (波斯風味小餐館)

Caravan Authentic Café (波斯風味小餐館)
地址:#3 - 2755 Lougheed Hwy, Port Coquitlam, BC
電話:(604) 942-2088
營業時間:Tue-Thu 8:30am-10pm, Fri 8:30am-12am,
                   Sat 8am-12am, Sun 8am-10pm (Monday Closed)
泊車:商戶共用免費露天停車場
付賬方法:現金信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 7│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 7
             
Caravan Authentic Café是一間開業只有一個月的餐廳,東主兼廚師是波斯人,來自伊朗北部。Caravan源自波斯語,意思是一群人共同旅行,經常從事遠征貿易。在絲綢之路,騎駱駝穿越沙漠的旅行隊(caravans),集體防禦土匪。餐廳位於距離溫哥華40分鐘車程的高貴林港,菜色主打土耳其和伊朗美食,來到這裡可以同時享受土耳其和伊朗菜式,真過癮!餐廳每晚7時至10時都有現場鋼琴演奏助興,為顧客帶來耳福和口福的享受











土耳其人用餐時喜歡在食物加入帶酸的調味料,因此大部份土耳其餐廳的餐桌上都會擺放檸檬醋和Sumac Power,正如中式餐館會擺放豉油和辣椒醬一樣道理

Oven Baked Tava Kebab $12.00 ~ 這是用碎牛肉壓做而成的烤肉餅,隨餐可選飯或Sangak烤餅。所謂Sangak烤餅是一種伊朗全麥發酵扁麵包,在波斯語sangak意指小石,將麵團放在烤熱的小石床上焙烘的麵包



Fava Bean Rice with Lamb Shank $15.00 ~ 羊小腿炆得又腍又嫩,隨餐附來的蠶豆刁草飯也非常好吃


Pogacha (2 pcs) $6.00 ~這土耳其特色麵包Poğaça的主要材料是麵粉,有時會加入薏米和黑麥。它可以塞進餡料如薯仔,免治牛肉或芝士,同時白芝麻,黑芝麻和蒔蘿會加入麵團或灑在包面





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