2018年8月2日 星期四

鮑粵軒酒樓 (裝修不錯的酒家茶市)

鮑粵軒大酒樓 Yue Restaurant (裝修不錯的酒家茶市)
地址:110-8351 Alexandra Road, Richmond, BC
電話:(604) 233-1219
營業時間:七天營業10am - 3pm, 5pm - 10pm        
泊車:商戶共用免費露天停車場
付賬方法:現金信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 8│環境 8│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 8

這家酒樓在2017年開業,位置就在列治文市陶陶居」的原址。很多人都會誤以為鮑粵軒大酒樓是間新開的食肆,其實它是原有的鮑粵軒私房菜Yue Delicacy」更改名字及從同一條街的對面8077 Alexandra Rd喬遷過來啊!搬遷後的鮑粵軒地方擴充了不少,整間酒家都換上厚厚的地毯,天花吊燈和掛畫牆飾再配上絲絨坐椅,裝修比從前華麗和氣派得多。店家特設的三間貴賓房更是美輪美奐,是我光顧過的本地中式酒家中較有氣派和格調的。相對地這裡的茶市點心價錢和茶資也較高,最近更臨時提高點心和廚點價錢,連餐牌也來不及更正情況下,只在點心紙上加貼一加價通告而已。至於加價的幅度雖然不算大,點心只按原價加$0.25,而廚點按原價加$0.50,但為何不待新價錢單印好後才實施,這種做法也未免太倉猝及太過小家了!




店家特設的三間貴賓房美輪美奐,是我光顧過的本地中式酒家中較有氣派和格調的



最近酒家臨時提高點心和廚點價錢,連餐牌也來不及更正情況下,只在點心紙上加貼一加價通告而已。至於加價的幅度雖然不算大,點心只按原價加$0.25,而廚點按原價加$0.50,但為何不待新價錢單印好後才實施,這種做法也未免太倉猝及太過小家了!


娥姐蒸粉果 () $7.13
XO醬炒陳村粉 $11.45 ~ 粉炒得太油和太辣,鑊氣尚算不錯

黑松露帶子餃 () $8.63 ~ 是店家得獎招牌點心
雞蛋肉碎刮腸粉 () $7.13 ~ 未能跟隨近年廣州流行的真正刮腸粉做法,這裡只用了傳統捲的方法而不是刮,所以做出來的腸粉賣相和口感與刮腸粉完全不同,有點魚目混珠的感覺!

香焗紫薑叉燒酥 () $6.13

老茶居鳳凰煎米雞 () $7.13 ~ 將糯米雞蘸上蛋漿後煎香,是一種舊式茶樓的做法




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