Lion's Den Café (巴日菜的結合)

The Lion's Den Café (巴日菜的結合)

地址：651 East 15th Ave., Vancouver, BC

電話：(604) 873-4555

營業時間：Wed-Fri 9am-3pm/5-8pm, Sat 10am-3pm/5-8pm,

   Sun 10am-4pm/6-9pm (Mon/Tue closed) 

泊車：店前路邊免費泊車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 10 )：食物 7│環境 6│服務 6│衛生 8│抵食 6│推薦 7

備註：由一個女人負責全部工作同時照顧傷殘的丈夫，服務緩慢及鬧情緒時會發生

我標籤這間為巴日菜結合的餐館，意思除了包含巴哈馬Bahamas與日本菜的融合外，也是一個巴哈馬男士和一位日本女士的真愛結合與感人故事，令平凡的菜式變得不平凡。Ken Brooks 和妻子Junko Tanabe不屈不撓的精神，令人佩服，20多年的光景不易過啊！Lion's Den Café於1999年9月9日開業，至今剛好是第20個年頭了，店家已準備於9月7日星期六由下午12時至晚上7時在餐館內舉行週年慶典，歡迎舊雨新知同來慶賀

餐館的空間不大，最多只能容納20位客人。店前加建了一個木板斜坡，主要是方便三年前因中風需用輪椅代步的丈夫進出。店內的裝修平平但最令人驚訝是抬頭會看見一隻真正的獅子標本，相信這就是店名的由來吧！Ken Brooks在2016年中風後，除了下身完全癱瘓要坐輪椅外，語言能力也只能講"mama"兩字，因此所有餐館的工作和照料傷殘丈夫日常起居飲食的重擔都落在日籍太太身上。餐點方面選擇非常有限，而且大多是預先烹煮的食物，只在廚房臨時加熱再混上不同醬汁的碟頭飯，賣相顏值甚低，相信大家了解店家的故事後能夠予以包容及支持

店內的裝修平平但最令人驚訝是抬頭會看見一隻真正的獅子標本，相信這就是店名的由來吧

▲ Jamaican Curry Chicken Patty $2.75 ~ 口味近似港式的咖喱雞批，是老闆娘免費請吃

▲ Jerk Chicken Combo (small) $12.25 served with rice, beans and salad

這份餐的賣相顏值甚低，但味道尚算滿意

▲ Jerk & Teriyaki Chicken (large) $14.25 served with rice, beans and salad

Jerk是加勒比海地區常用醃料而Teriyaki是日本的特色醬汁，將兩地醬汁互相混合也可算是巴日菜的調味結合。雞肉炆煮得非常入味，我把部份吃剩的雞打包帶回家弄泡麵早餐，發覺這些雞肉與泡麵放在沸水煮過後仍然保持濃郁味道而且腍滑非常，足見老闆的醃製功夫不錯

離開前老闆娘請我們在店家的紀念冊上簽名，原來今天是食肆經營的第7,444天！

Lion's Den Café於1999年9月9日開業，至今剛好是第20個年頭了，店家已準備於9月7日星期六由下午12時至晚上7時在餐館內舉行週年慶典，歡迎舊雨新知同來慶賀

餐牌上部份餐點分為大和小兩個價錢，經老闆解釋後得知兩者的分別只在於肉類的份量，其餘沙律和飯的配搭及份量完全相同