Meat & Bread (烤肉三文治店)

Meat & Bread – Cambie (烤肉三文治店)

地址：370 Cambie Street, Vancouver, BC

電話：(604) 566-9003

營業時間： Mon-Sun 11am-4pm

網頁：http://meatandbread.ca/

泊車：路邊收費停車錶

付賬方法：Cash / Debit / Credit

整體評分 (滿分為 10 )：食物 8│環境 7│服務 7│衛生 7│抵食 7│推薦 7

備註：到櫃檯落單、付款及等候取餐，飲用水及座位都是自助

在大溫地區上榜的專賣歐式三文治餐廳共有三家，其中將愛爾蘭首都都柏林成功經驗移植到溫哥華的Meat & Bread，就憑一道烤豬肉三文治以豐腴肉餡、配以鮮美香草和香脆麵包而聞名，令人垂涎三尺。目前在溫市中心已開設了兩家店面，一間位於Gastown的總店，另一間就是我今天光顧位於Cambie的店。兩家店的餐牌基本上都差不多，但不變的選擇當然就是烤豬肉Porchetta

店家的招牌羅馬式烤豬肉，簡單形容就有如中式的化皮燒五花肉，但用上不同的香料醃製，而且是每天不停新鮮出爐。麵包ciabatta類似PANINI，是比較有嚼勁的麵包，煙靭口感十足，和烤肉亦十分相配，另外還會加上切碎的豬皮和醬汁，讓味道更加突出，如果喜歡中式燒肉的話，應該會喜歡這個招牌烤豬肉三文治。這裡的堂食特色是會用木板奉客，旁邊還放了芥茉醬。落單時可叫師傅要多一點豬皮碎，脆身多了，令肉的口感更好

店家的招牌羅馬式烤豬肉，簡單形容就有如中式的化皮燒五花肉，而且是每天不停新鮮出爐

餐牌的三文治基本上只有豬牛雞和芝士四種選擇，但不變的選擇當然就是招牌烤豬肉Porchetta

到櫃檯落單、付款及等候取餐

飲用水及座位都是自助

這裡的堂食特色是會用木板奉客，旁邊還放了芥茉醬

▲ Braised Beef 炆牛肉三文治 $12 ~ 牛肉炆得非常腍再拆成絲做餡，味道濃郁多汁但帶很重羶味

▲ Porchetta烤豬肉三文治 $10 ~ 烤豬肉切碎做餡，另把烤得香脆的豬皮切成小粒加在肉餡上，吃起來除了肉香外還有豬皮粒的香脆，好吃得很