Nobi Nobi Japanese Cuisine (日式家庭定食)
地址：Unit 130 - 11320 Stevenston Hwy., Richmond, BC
電話：(604) 272-3651
營業時間：七天營業11:00am-9:00pm
網頁：https://www.nobinobi.ca/
泊車：商戶共用免費露天停車場
付賬方法：現金、信用卡
整體評分 (滿分為10 )：食物 9│環境 8│服務 9│衛生 9│抵食 9│推薦 9
備註：顧客需到櫃枱落單，餐點後會有專人送到
NobiNobi是家菜式靈感來自日本傳統家庭式料理Obanzai的小餐館，開業只有三星期，起初主打外賣，現再加入堂食。店家位於列治文Stevenston Hwy的Ironwood Mall內，由於該廣場非常大而且分為東西兩邊，店面又不顯眼，比較難找。建議大家最好朝著Canadian Tire的一方走，店家兩旁是Tim Hortons和Sleep Country，有那麼多提示，相信不難找吧！我本以為這是家日本人開的小館，結果發現是由兩位潮州籍的兄弟所經營，大哥負責廚房而弟弟則打理店面工作，另有一位姨姨幫手，他們都可用國語溝通。負責店面的弟弟非常健談，更具有日店友善待客之風，相信曾任職過日本餐館吧！老闆把店取名NobiNobi在日文是慵懶的、悠然自得、緩慢生長的意思，希望能通過這裡的食物傳遞一種溫暖的味道
推門進去，餐廳裡沒有過多豪華的裝修，但環境卻非常整潔溫馨舒適。新開的小店櫃枱上懸掛的電子餐牌只有七款日式家庭定食，包括鵝肝飯、肥牛飯、雞肉飯等，光看照片就讓人非常期待了。每份套餐除主菜外都配有精緻的配菜，兩熱小菜和兩冷小菜、味增湯、白飯。他家大廚在傳統菜式的基礎上進行了創新和改良，用來自 BC 本地最新鮮的當季食材，再結合精美的餐具和擺盤，為食客帶來不一樣的日料體驗，如此用心經營的食肆值得支持啊！
▲ Pork Course Meal 紅燒豬腩肉定食 $11.95 ~ 脂肪達到入口即化的程度，軟軟酥酥的口感簡直一流，確實是五花肉的獨特味道
每份套餐主菜外都配有兩熱小菜和兩冷小菜、味增湯、白飯。今天的熱小菜是白蘿蔔和炸豆腐，兩冷小菜是生菜沙律和醋泡青瓜。每樣配菜都非常好吃，伴著香軟的日本米飯和主食，更是增添不少風味
▲ Beef Course
Meal 照燒牛肉飯定食 $12.95 ~ 照燒牛肉混有炒透的洋蔥，上鋪一個太陽蛋，攪拌後吸收了牛油香味，跟白飯是絕配啊！
▲ Unagi Course
Meal 蒲燒鰻魚飯定食 $15.95 ~ 蒲燒鰻魚香氣四溢，豐富的油脂完美的呈現了出來，讓其表面非常有光澤
▲ Salmon
Course Meal 碳烤三文魚飯定食 $15.95 ~ 魚烤得有點微焦，由於採用脂肪較少的野生三文，又沒有加上醬汁，肉質吃起來變得乾和柴，若改用西京燒會好吃很多！
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