2015年5月19日 星期二

D Roti Shak (加勒比海的千里達風味餐館)

D Roti Shak (加勒比海千里達風味餐館)
地址:808-12th St., New Westminster, BC
電話:604-544-5994
營業時間:Tuesday-Sunday 11am-6pm (Monday Closed)
泊車:舖後有少量免費泊車位
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 3.5│環境 3│服務 2.5│衛生 3│抵食 2│推薦 3

千里達及多巴哥是位於中美洲加勒比海緊鄰委內瑞拉外海的島國。全國由千里達島與托巴哥島兩個大島,以及另外21個較小島嶼組成。千里達1532年淪為西班牙殖民地,後來被荷蘭、法國侵占;1802年淪為英國殖民地。而多巴哥於15321662年間屬荷蘭,以後相繼被英國、法國占領,1814年淪為英國殖民地。兩國於1962831日宣佈獨立及合組為千里達及多巴哥共和国(Republic of Trinidad and Tobago)。

這間家庭式D Roti Shak 千里達風味餐館已在上址開業三年,東主夫婦來自土生土長的Caroni, Trinidad。店名對我來說感覺有點怪異,細問下我的疑團終於解開。原來該國的文字「D」相對英文的「The」,Roti是店家的傳統招牌食品,Shak是店主的名字啊!店內牆壁採用鮮艷的紅、綠、黃色彩,讓人有若身處陽光充沛的加勒比海風情。






店家的餐牌懸掛在櫃檯後的牆上,除了飲品和三款小吃外,主食就只有Roti煎餅和咖哩飯。這裡的Roti分為兩種做法,一種叫Dhalporie Roti (是將餡料用煎餅包起來吃) ,另一款叫Paratha Roti (一般俗稱為Buss up Shut,有點近似中式抓餅,由於外觀有如一堆撕碎的布料而得名) 。兩種Roti使用的材料和口感完全不同,Dhalporie較為鬆軟,而Paratha較為粗糙。順帶一提這裡自家製的Green Hot Sauce 非試不可,微辣之中帶點酸甜,令食慾大增,本人極力推薦,而且是免費的呀!









Paratha Roti (Buss up Shut) with Vege $9.05 ~ 這個餐在份量和材料而言算得上超貴,素食材料只有咖哩薯粒和鷹嘴豆。隨餐的Paratha Roti較為粗糙,口感不好但勝在無油多纖,屬於健康食物



這裡自家製的Green Hot Sauce 非試不可,微辣之中帶點酸甜,令食慾大增,本人極力推薦,而且是免費的呀!

Dhalporie Roti with Chicken $11.24 ~ 這樣貌皓似枕頭的東西裡面塞滿餡料,餡料包括薯粒、豆蓉、肉類及咖哩香料等,微辣可口,份量足夠兩人享用



Doubles $4.52 ~ 屬於千里達的傳統路邊小吃,製作簡單,用兩塊炸過的麵團夾著咖哩豆就成了。在份量和材料而言算得上超貴



D Roti Shak on Urbanspoon