Splash
Bistro ~ Edgewater Casino ~ 已結業 Closed
地址：750 Pacific Boulevard South, Vancouver, BC
電話：(604) 687-3343
營業時間：上午十一時至凌晨三時
泊車：賭場免費露天及地下室內停車場
付賬方法：接受信用卡
整體評分 (滿分為 5 )：食物 2.5│環境 2.5│服務 2│衛生 3│抵食 4│推薦 3
附註：餐廳使用先繳費後用餐形式運作
溫哥華雖然不像美國拉斯維加斯是個賭城，但這裡的賭業也相當活躍，每個市鎮都有一家賭場設立在附近。EdgewaterCasino是最接近溫哥華唐人街的一所賭場，位於每年舉辦端午節龍舟賽事的FalseCreek旁，所以才會命名為Edgewater，意思即是河泮的賭場。賭場入口對面就是卑詩體育館（BC Place Stadium）。
賭場為求吸引更多顧客，都會積極推出五花八門的宣傳和飲食優惠。本人絕不是賭徒，每次到訪賭場都只為了享用它的飲食優惠而已。EdgewaterCasino裡面有一間小型餐廳“Splash Bistro”，它除了一般西方餐飲外，還有中式粉麵飯的供應，營業時間由上午11時至凌晨3時。餐廳除室內座位還有一個有蓋戶外用餐區，炎炎夏日裡可以一邊用餐一邊欣賞FalseCreek的河岸景色。
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