2015年5月29日 星期五

尚麵館 Shang Noodle House (亞洲風味特色麵館)

尚麵館 Shang Noodle House (亞洲風味特色麵館)
地址:350 Gifford Street, New Westminster, BC
電話:(604) 527-3388
營業時間:11:00 am - 10:30 pm
泊車:賭場提供大量室內室外停車位
付賬方法:信用卡、現金
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 3.5│服務 4│衛生 3.5│抵食 4

尚麵館位於 New Westminster Starlight Casino星光賭場旁,是麒麟酒家旗下的一間亞洲麵館,在列治文還開了一間分店尚麵館(星光店) 和相隣的星光麟麒海鮮酒家共用同一個廚房,故小炒口味一樣精美以麵質來分類,尚麵館有傳統手拉麵、日式拉麵、烏冬、米粉、米線。以湯頭來分類他們可複雜了,這裏除豬骨湯、鮮魚湯、味噌湯外,還有別家吃不到的特別湯底:日本菇湯,是以日本七種野菌及鮮菌如乳茸、茶樹菇、舞茸、椎茸、金頂茸、袋茸等,熬成惹味濃郁的野菌湯底。除麵食外,店家亦提供一些特色小吃,如避風塘茄子、牛肉火燒、炭燒豬頸脊或金沙豆腐等。甜品選擇有冰山雪槤,將熟透榴槤混入忌廉,包入糯米粉皮中成為榴槤糯米磁,是榴槤粉絲的至愛。提到飲品,他們的港式香濃奶茶,奶滑茶香,非常道地。














赤靈芝鮮菌手拉麵 $10.38 ~ 日本菇湯底清淡得來有濃郁菇味,非常好喝。赤靈芝手拉麵非常長,需要店家附來的剪刀分開,麵質不會太淋兼有口感






紅油雲吞 (6) $4.20 ~ 雲吞是北方做法,純豬肉餡很帶咬勁,甜豉油味道也相當好




日式炸豬扒湯拉麵 $10.38 ~ 豬骨湯底略帶豬腥味,日式拉麵只屬一般,沒有驚喜。炸豬扒外層酥脆可口,肉質鬆軟不肥不乾,只是全無鮮肉的粉紅顏色,難道經過了漂白處理?






香酥雞翼 (6) $7 ~ 外層酥脆可口,肉質多汁不乾



香芒布丁 $3.78 ~ 加入很多碎芒果肉,好香好食

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Shang Noodle House 尚麵館 on Urbanspoon