尚麵館 Shang Noodle House (亞洲風味特色麵館)

尚麵館 Shang Noodle House (亞洲風味特色麵館) - 已結業

地址：350 Gifford Street, New Westminster, BC

電話：(604) 527-3388

營業時間：11:00 am - 10:30 pm

網頁：http://www.shangnoodlehouse.com/ 

泊車：賭場提供大量室內室外停車位

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 3.5│服務 4│衛生 3.5│抵食 4

尚麵館位於 New Westminster 的Starlight Casino星光賭場旁，是麒麟酒家旗下的一間亞洲麵館，在列治文還開了一間分店。尚麵館(星光店) 和相隣的星光麟麒海鮮酒家共用同一個廚房，故小炒口味一樣精美。以麵質來分類，尚麵館有傳統手拉麵、日式拉麵、烏冬、米粉、米線。以湯頭來分類他們可複雜了，這裏除豬骨湯、鮮魚湯、味噌湯外，還有別家吃不到的特別湯底：日本菇湯，是以日本七種野菌及鮮菌如乳茸、茶樹菇、舞茸、椎茸、金頂茸、袋茸等，熬成惹味濃郁的野菌湯底。除麵食外，店家亦提供一些特色小吃，如避風塘茄子、牛肉火燒、炭燒豬頸脊或金沙豆腐等。甜品選擇有冰山雪槤，將熟透榴槤混入忌廉，包入糯米粉皮中成為榴槤糯米磁，是榴槤粉絲的至愛。提到飲品，他們的港式香濃奶茶，奶滑茶香，非常道地。

赤靈芝鮮菌手拉麵 $10.38 ~ 日本菇湯底清淡得來有濃郁菇味，非常好喝。赤靈芝手拉麵非常長，需要店家附來的剪刀分開，麵質不會太淋兼有口感

紅油雲吞 (6隻) $4.20 ~ 雲吞是北方做法，純豬肉餡很帶咬勁，甜豉油味道也相當好

日式炸豬扒湯拉麵 $10.38 ~ 豬骨湯底略帶豬腥味，日式拉麵只屬一般，沒有驚喜。炸豬扒外層酥脆可口，肉質鬆軟不肥不乾，只是全無鮮肉的粉紅顏色，難道經過了漂白處理？

香酥雞翼 (6隻) $7 ~ 外層酥脆可口，肉質多汁不乾

香芒布丁 $3.78 ~ 加入很多碎芒果肉，好香好食

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結賬時獲得店家送贈九折卡，限使用一次，有效期至2015年9月30日