2015年5月4日 星期一

Rinconcito Salvadoreno Restaurant (薩爾瓦多風味餐廳)

Rinconcito Salvadoreno Restaurant (薩爾瓦多風味餐廳)
地址:2062 Commercial Drive, Vancouver, BC
電話:604-879-2600
營業時間:Monday, Wednesday to Sunday  2pm-10pm (Tuesday Closed)
網頁:Facebook
泊車:店前路邊收費咪錶
付賬方法:Debit銀行扣數卡Cash現金
個人推介:PupusaHuaraches
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 4│推薦 4.5

薩爾瓦多(El Salvador) 是位於中美洲北部的一個小國,西北鄰接瓜地馬拉,東北與洪都拉斯交界,首都聖薩爾瓦多。自1524年起成為西班牙的殖民地,於1821年脫離西班牙的統治獨立及併為墨西哥帝國的一部分,直到1841218日宣佈成為共和國。唯當地的治安一直堪慮,尤其是遊客的安全,既然溫哥華有了那麼正宗和好吃的“Rinconcito Salvadoreno” 餐廳,大家就省得舟車勞頓及冒險飛到該國吃傳統的薩爾瓦多菜啦!

“Rinconcito Salvadoreno”風味餐廳在溫哥華開業至今已有16年,老闆兼廚師的Omar Herrera是個土生土長的薩爾瓦多人。這家小餐廳生意一直都很好,室內鮮黃的牆壁和民族裝飾品都充滿了拉丁美洲的氣氛。由於長期受到墨西哥土著和西班牙移民的影響,薩爾瓦多菜除了接近墨西哥的烹調方式外,也包含了西班牙Tapas的小吃風格。













老闆兼廚師 Omar Herrera是個土生土長的薩爾瓦多人






Pupusa 薩爾瓦多餡餅 @$3/ ~ 是這裡的招牌食品,每天下午4時後才開始供應。餅皮主要是用粟米粉搓成,加入不同餡料後再放在鐵板上烤熟。薄餅的餡料分為Cheese, Pork, BeansRevuelta (混合所有餡料)四款。隨餐附同辣椒蕃茄醬和 “curtido”沙律,傳統吃法是將沙律和蕃茄醬放在餡餅上一起進食,熱烘烘的餡餅配以清涼的沙律醬汁,非常好吃




Huaraches with Grilled Steak $12 ~ 是在烤過的tortilla墨西哥薄餅上先塗一層豆泥,再鋪上烤過的甜椒絲、芝士和牛柳條,最後蓋上生菜絲。隨餐附同guacamole 牛油果醬, cream salsa牛柳又嫩又好味,是我極為喜愛的一道菜,值得推薦及非吃不可





Tamales de Elote 甜粟米糉 $3.50 ~ 是今天餐廳黑板上特別推介的甜品,餐牌裡是沒有的啊!這是一種非常傳統和地道的民間小吃,簡單形容就是用粟米葉包裹磨碎的粟米粉團後拿去蒸熟。吃下去感覺十分舒服和健康,值得一試





Rinconcito Salvadoreño Restaurant on Urbanspoon